韩式辣炖鸡的做法大全（我心中的冬日限定）

‍♀️韩式辣炖鸡块，不添加油煮的软烂软烂的，非常入味，可以一口闷一个，巨下饭~土豆泥拌饭绝了绝了 ‍♀️非常简单，成功率极高！

By 哔哩吧啦小魔仙

用料

• 鸡翅根 开心就好
• 土豆 2个
• 酱油 4勺
• 韩国辣椒酱 2勺
• 辣椒粉 适量
• 料酒 少许
• 白糖 3勺

做法步骤

1、【备菜】 ①土豆切块，泡水里备用 ②鸡翅根（鸡块）冷水下锅，加入料酒焯水，清水洗净备用

2、锅中倒水，放入鸡肉，加入2-3勺白糖，煮开 水量：没过鸡肉一点点就可以，不怕多，怕少 （*糖粒子渗进鸡肉深层，帮助调味入味）

3、水煮开后，加入半杯量生抽、辣椒面、辣椒酱，中火继续煮 （全程不用盖锅盖）

4、鸡肉煮到一定程度，且锅中水量差不多在鸡肉2/3位置时，放入土豆块 （注意，土豆不宜煮熟，需根据土豆块大小判断放入时间）

5、中小火继续慢炖，慢慢收汤汁，让鸡肉煮的烂烂的，充分入味 （中途尝一下味道，适当添加调味料）

小贴士

有不会的评论区问^^

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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