扇贝肉怎么蒸多长时间（蒸扇贝肉的做法）

扇贝需要蒸5-6分钟，蒸扇贝的时间是非常重要的，时间短了扇贝熟不了，时间长了又会影响口感，现以蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法做示范：，下面我们就来聊聊关于扇贝肉怎么蒸多长时间?接下来我们就一起去了解一下吧!

扇贝肉怎么蒸多长时间

扇贝需要蒸5-6分钟，蒸扇贝的时间是非常重要的，时间短了扇贝熟不了，时间长了又会影响口感，现以蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法做示范：

用料：扇贝5只、粉丝1把、大蒜6瓣、生姜1小块、小葱2根、老抽1勺、蚝油2勺、盐1小勺、糖适量、黑胡椒粉适量。

首先先把粉丝放在盆里用水泡发，泡到软了之后过水沥干。

把扇贝分离洗净，然后将扇贝壳用刷子刷洗干净，码入盘子，将沥干水分的粉丝卷起放入，再放上扇贝肉。

锅内放少许油，爆香蒜蓉和小葱，加适量水，依次加入老抽、蚝油、盐、糖、黑胡椒粉，煮沸关火。

然后将煮好的蒜蓉汤汁淋在扇贝粉丝上即可。

再把生姜切丝，放在扇贝肉上（尽量用筷子放上去，用手的话要先洗净）。

等蒸锅上蒸气了之后，大火蒸5-6分钟就可以了。

时间到后出锅，撒上小葱花，淋入热油，即可享用。