怎样做牛肉既好吃又营养（这才是牛肉最好吃的做法）

春天孩子的抵抗力比较差，家长们应该注意给孩子们保暖，平时多吃一些增强抵抗力的食物。

今天给娃们做了一道牛肉黄豆西红柿汤，具有益气健脾、促进食欲、润肠通便、提高免疫力的食疗效果，非常适合宝宝们食用。

牛肉中含有丰富的血红素铁，更易吸收，能增加血氧含量。牛肉纤维较粗，不易消化吸收，而西红柿可刺激胃肠蠕动，促进消化。黄豆含有丰富的蛋白质，它所含的亚油酸可以促进儿童神经发育、提高免疫力。三者一起炖煮味道鲜美、营养丰富。

1、准备食材：泡好的黄豆半斤、牛肉1斤、西红柿两个、葱适量

黄豆我是买的现成的，也可以自己泡

2、将葱洗净切末备用

3、牛肉洗净切块

牛肉我先用水泡了两小时把血水泡掉了

4、锅中水烧开，倒入牛肉焯1分钟捞出备用

5、将西红柿划几道，放入开水中烫1分钟撕去皮

6、将西红柿切成小块

7、锅中倒油，将西红柿倒入加适量盐烧成酱

西红柿最好选比较熟的，炒酱比较快，如果烧得比较干可以加点水边炒边用铲子压一压

8、倒入黄豆、牛肉，加适量水大火烧开转中小火炖1个小时就可以了

炖1个小时的黄豆和牛肉都比较软烂，非常适合宝宝锻炼咀嚼能力

9、出锅前撒上一点葱花盛入碗中淋一点芝麻油就可以开吃了

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