农村媳妇在女儿家吃什么菜好(清明节去农村踏青)

#家庭美食大赏#清明节是踏青郊游的好日子,赶上家里人都放假,考虑到从过完年因为疫情的原因也没去农村的老丈人家溜达一圈,今天正好天气不错,决定领着儿子去农村溜达一圈,省得在家老上网课不活动,也出去感受一下春天里的田野气息。

四月的大连正是温度快速攀升的时候,前几天还要穿着羽绒服,今天穿上春装也不觉得冷,难怪大家都说清明是春季温度回升最快的季节。

老丈人家离我家有40多公里,开车也不过是一个小时的车程,因为今年春天气温回升得比较慢,所以现在还没有到农忙的时候,老丈人两口子在家也没啥事干。

领着孩子在老丈人的果园里挖了一会野菜,本来以为挖野菜是一件快乐轻松的事,但是这一会蹲下,一会站起来的寻找,弄得有些头晕眼花,索性把挖来的一点荠菜、婆婆丁和野蒜都扔进了鸡窝,因为这东西拿回家收拾起来也麻烦,还真不如去菜市场上买点干净的吃。

农村媳妇在女儿家吃什么菜好(清明节去农村踏青)(1)

临近中午的时候丈母娘自然是要给准备一桌好菜,这其实也是我儿子来此的目的,因为他总觉得姥姥做的饭菜好吃,其实这不过是因为天天吃家里的饭菜有些腻,换换口味自然感觉不一样。

不过可能是因为我们好久没来的原因,今天中午丈母娘堪称大破费,这6道菜拿出来估计光买食材就得几百元,接下来就给大家介绍一下,看看是否如网友所说:“没有500元下不来?”

1、韭菜炒小笔管蛸

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小笔管蛸属于现在这个季节非常常见的小海鲜,不过现在海里的海鲜越来越少,因此一般差不多的海鲜价格都不便宜,这小笔管蛸应该在20元一斤左右,因为我看到老丈人买回来时这小笔管蛸眼睛都锃亮。

丈母娘从自家菜地里割了一把韭菜,就用这韭菜炒的小笔管蛸,虽然笔管蛸有些烫大了,盛到盘子里显得不太出数,但是这菜的味道还是非常不错的。

2、清蒸花盖蟹

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春天不论什么样的海螃蟹,其实都要比秋季的肥美,因为这个季节海水的温度低,所以螃蟹的肉质特别紧实。

花盖蟹我在市内的海鲜市场上看到一般都不敢问价,因为这个季节它的产量特别小,所以价格自然也不会太便宜。

老丈人买的这花盖蟹也不负所望,母的里面带籽,公的里面都是膏,虽然个头不大但给我感觉要比梭子蟹美味的多,毕竟这花盖蟹是没有养殖的。

3、叉烧肉

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这几年不知为何这种烤脆皮五花肉满大街都是,而且价钱也特别便宜,一般28元左右一斤。

今天老丈人买的这块肉不怎么滴,主要是肥肉太多吃起来有些腻,而且皮可能是凉了原因,吃起来发哏嚼不动,味道上就是孜然和辣椒面的味道,没吃出特殊在哪,丈母娘告诉他:“以后不要再买了!”

4、家常焖海杂鱼

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这个季节海边都是小船海鲜,因为渔民出海也不知道自己能够捕捞回什么海物,所以都是得什么算什么。

海杂鱼因为新鲜,品种杂特别受人欢迎,这也催生了大连街一道脍炙人口的美食【家常焖杂拌鱼】。

今天老丈人买的这鱼看起来个头不小,黑鱼、小姐鱼、鲳鱼和黄鱼都有,估计这鱼怎么也得35元一斤左右,丈母娘炖完以后家里没有合适的盘子盛,至今放在小铝盆里就给端了上来,这新鲜鱼吃起来就是鲜!

5、虾爬子

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清明节的明星海鲜非虾爬子莫属,这个时候的虾爬子母的全都带籽,公的肉也特别肥,但是这以前不起眼的小海鲜现在可身价不菲,市内一般公母掺杂在一起最低也要50元一斤,老丈人买的这2斤活蹦乱跳的虾爬子,估计没有100多下不来。

其实给我感觉吃虾爬子真没有吃肉过瘾,因为剥起来费劲,而且肉也不算多,也就是咂咂它的味道,花这么多钱买有点不太合适。

6、萝卜炖血肠

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老丈人村里有家专门制作血肠去市场上售卖的,血肠的味道做得属实不错,因此每次来老丈人家都喜欢买上两根,然后炖一炖吃。

今天丈母娘炖的血肠有失水准,基本上炖成了一锅糨糊,也不知道是血肠不好,还是丈母娘的没做好?不过丈母娘自家保存到现在的萝卜倒是不错,一点都没糠,吃起来还带着一丝甜味。

主食是丈母娘炖鱼时用大锅贴的玉米饼子,还蒸了几根地瓜和几个土豆,这顿饭确实吃的特别舒服。

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今天这顿饭丈母娘绝对是下血本了,光买菜给我感觉至少也要300出头,要是饭店里吃真没有500元下不来,大家觉得呢?

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