煎蚝饼的制作方法（香煎蚝饼的做法步骤）

生蚝放盆里打转转洗，不能用力揉搓，然后沥干水，生蚝破肚了就不鲜了，下面我们就来聊聊关于煎蚝饼的制作方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

煎蚝饼的制作方法

生蚝放盆里打转转洗，不能用力揉搓，然后沥干水，生蚝破肚了就不鲜了。

鸡蛋一个加少许盐打散，把沥干水的蚝倒进去。

再倒少许鱼露进去，大概5g那样。

再把洋葱粒和姜蓉放进去，5g鸡精和2g酱油也放进去。

再放淀粉进去，淀粉不要一次性加进去，一边拌一边放。

拌成稠稠的蚝浆就可以了。

锅放多点油，把蚝浆倒进去煎炸到焦黄。

然后翻过来再煎炸到焦黄就可以出锅了。

改小块就可以装盘上桌了。

外脆里嫩的蚝仔煎看得到喔，很鲜很鲜。