十大禁菜你敢吃吗（这道菜是十大禁菜）

说到禁菜，就不得不提到醉虾，它的做法被很多人都觉得不太人道，所以很多人也都难以接受。但是对于外国人就不一样了，他们是很喜欢这种口感的。因为想到醉虾这个名字，就不得不提提它的做法。

选料就是河虾，而且做法就是把清洗好的河虾直接放入酒里，然后虾喝足了酒，晕倒之后就可以直接蘸酱就可以。要知道河虾只是浸了酒，其他的一点处理都没有的，更没有煮熟或者其他的高温处理，想想还是一咂舌的。很多地方都不推荐吃这道菜，也是怕有些 人在吃了没有高温杀菌后的醉虾，会出现什么问题。这也是为什么为被列为禁菜之一，很多喜欢吃的，不得不说，你还是比较有勇气的，那绝对摘下吃货的头衔无疑了。

如果有勇士想尝一把醉虾的，这里附上一个配方，自己回家坐着试试吧。

准备材料：河虾若干个、葱白、豆腐乳汁、酱油、味精、香油、冰块、曲酒等

家常做法：1、把河虾清洗干净，把它的胡须以及虾枪和脚，之后把它们摆在盘中，淋上酒；

2、把葱白切成段，放在虾上面，扣上一个碗就成了醉虾；

3、把豆腐乳、香油、味精、酱油等制成蘸料，吃的时候蘸上一下就可以了。

注意事项：1、河虾必须是活的，口感才会好，不然也不会被酒熏罪了；

2、醉虾制作完成之后，一定要尽快吃完的，剩下的就不新鲜了，所以一定不要隔夜吃；

3、对于醉虾里面，除了加酒之外，还有一种做法，就是在虾背上剪一口子，然后放上生姜、糖、醋以及鸡精等等，拌一下，这时候，拿起一个，嘬一口，就会有一种很酸酸甜甜的味道，吃起来口感会更好。

另外别忘了冰块的事，这一定不要忘的，不然就不好吃了，还有如果肠胃不好的人，还是不要轻易去尝试了，毕竟很可能有闹肚子的可能。不知道像这样奇葩的美食，大家喜欢吗？喜欢的来尝试一下吧。

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