家常熘肝尖的做法（家常熘肝尖怎么做）

猪肝切薄片，放入清水中浸泡10分钟，加入少许白醋，下面我们就来聊聊关于家常熘肝尖的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

家常熘肝尖的做法

猪肝切薄片，放入清水中浸泡10分钟，加入少许白醋。

黄瓜和红椒洗净全部切菱形片。

取一个小碗加入生抽，老抽，料酒，糖，白胡椒粉，水淀粉拌均匀成为料汁备用。

泡好的猪肝冲洗干净，加入少许盐，糖，料酒拌均匀。

炒锅到油烧热爆香葱姜。

倒入猪肝滑炒，猪肝变色坚挺盛出备用。

原锅洗净加入少许油烧热，倒入黄瓜和红椒翻炒均匀，再把猪肝倒入翻炒。

加入调好的料汁翻炒均匀，最后淋入香油关火。