乌鲁木齐最好的火锅推荐（乌鲁木齐这家老火锅地道重庆味儿）

约食记

火锅 —— 这种热辣的食物

没有鬼斧神工的雕刻，没有铲勺叮当的嘈杂

极致简单，味道却充满深度

说到火锅，那就必须提到重庆火锅

重油、重料、重麻、重辣，红彤彤热腾腾的牛油火锅

直钻入脑，刺激口舌、大汗淋漓

而乌鲁木齐这家火锅店，让你吃一次就戒不掉

邓莽子老火锅

锅底

店里火锅主打牛油，地道的重庆火锅只用牛油

牛油的香味浓郁，在烫煮的时候可以黏附在食物上

动物油能够很好的锁住味道，将肉类的那股荤劲紧紧包裹

倒入清热解火的老鹰茶，吃得满口留香，欲罢不能

邓莽子老火锅

采用古法工艺制作的六大招牌卤菜

用竹制蒸笼，规整的摆放在桌上

卤水散发的香味引人直咽口水

卤牛筋

邓莽子老火锅

Q弹软糯的卤牛筋

在沸腾的锅底中打几个滚儿

让其沐浴在“牛油浴”中

一口送进嘴里

软而不烂，带着十足的嚼劲

分分钟俘获你！

邓莽子老火锅

卤鸡爪

不管何时，卤鸡爪都是超赞美味

而自带卤香的鸡爪

放入红彤彤的牛油锅底里

仿佛更有灵魂了

饱满的鸡爪，肉非常厚实

配合粑糯的口感，满满的骨胶原让人爱不释手

邓莽子老火锅

卤鸡胗

鸡胗切成小片，软软脆脆嚼起来就不想停

下到锅中，让卤味和火锅的汤汁融合在一起

丰富的口感和美味的体验让你难以忘怀

邓莽子老火锅

卤鸡翅

厚实完整的鸡翅

每一口都是看得见的扎实

口感弹而不腻，超级入味

邓莽子老火锅

在锅里稍稍烫热

香辣红油融入鸡翅里

咬下的每一口都无比幸福

邓莽子老火锅

卤鹌鹑蛋

卤鹌鹑蛋，卤汁味浓

带着Q弹的可爱造型

一股脑儿下入锅底中

让其由表及里，卤味和红油相互融合渗入蛋黄里面

用漏勺悉数捞出，一口一口刚刚好~

邓莽子老火锅

卤鸡翅尖

卤过的鸡翅尖表皮金黄

一口需按去就能感受到它的鲜嫩软糯

轻轻一吸，表皮就能脱落

香辣卤味瞬间引爆舌尖

邓莽子老火锅

除了卤味菜品之外

还有超多特色菜品任你挑选

分量十足，满足你想吃各种菜品的心

鲜切牛里脊

正宗重庆火锅的牛肉就是要现切的才好吃

轻轻在锅里一涮的牛里脊肉，鲜嫩可口

再配上蘸料一起吃，那味道让人流连忘返

邓莽子老火锅

鲜切牛上脑

鲜切牛上脑肉质细嫩多汁

脂肪交杂均匀

有好看的大理石花纹

口感绵软，入口即化

脂肪低而蛋白质含量高，适合涮肉而食

邓莽子老火锅

莽子鲜毛肚

毛肚表面倒刺分明

每一片都接近有手掌大小

新鲜到扯起来都是弹性十足

邓莽子老火锅

简单涮烫过后，毛肚的爽脆发挥到极致

牙齿咀嚼时发出的“咔嗞”响声

简直是吃货心中最美妙的交响乐

邓莽子老火锅

莽子手工虾丸

他家的虾丸都是人工手打

虾肉含量98%以上

肉眼就能看到粒粒虾肉

滑嫩的虾丸咬起来QQ弹弹的，超正

邓莽子老火锅

土碗鲜鸭血

鸭血具有补气润肺、清霾护肝的功效

鲜红的成色嫩到没朋友，下锅久煮不老

邓莽子老火锅

捞起后口感细腻Q弹，入口即化

可以直接享受原始的味道

也可以蘸上油碟加重味觉的层次

还可以蘸上干碟像素更加刺激的体验

邓莽子老火锅

香菜牛肉丸

为了保证最佳口感，每一份都是现点现做

在红锅里翻滚煮熟，入口细腻有嚼头

牛肉的鲜嫩夹杂着香菜的清香

一颗接一颗根本停不下来！

邓莽子老火锅

环境

清爽时尚的风格环境

打破对火锅店沉闷装修的刻板印象

让涮火锅成为一种清新的体验

邓莽子老火锅

环顾四周，环境敞亮

装修简明、大气

让你感受到只属于邓莽子的美味故事

邓莽子老火锅

地址：水区新民东街8号

一眼就挡不住的火锅诱惑

已经迫不及待

感觉带上小伙伴去吃个大汗淋漓吧！

约食记

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