毛豆能通血管吗（常吃毛豆可预防骨质疏松哦）

毛豆，别名：枝豆、菜用大豆。毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆，也就是未成熟且呈青绿色的食用大豆，起源于中国，至今已有5000年的种植史。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆。一个豆荚内通常有二到三颗豆子，新鲜时，豆荚嫩绿色。中医中指出，毛豆味甘、性平，入脾、大肠经，具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气等功效，主治妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血、血脂过高等。

主要营养碳水化合物、蛋白质、维生素C、磷、镁、维生素A、钾

食疗功效增进食欲、补铁、美容、减肥、降血脂、预防骨质疏松、促进新陈代谢

食用毛豆要注意什么？

1若想把毛豆烫成翠绿色，可在烫时加一小撮盐。

2一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，毛豆中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。

3对黄豆过敏的宝宝不宜多食毛豆。

如何挑选毛豆？

毛豆一般在新鲜的时候都会比较硬，呈现出半透明形状，将衣包裹的紧紧的，用手一掐会直接流出水来，一般表皮比较有光泽，而且毛绒树立的毛豆会比较新鲜。

毛豆如何保存？

毛豆保存方法很简单，可以放置在干燥通风处保存，也可以直接放入冰箱内进行保存。

毛豆和什么一起吃比较好?

毛豆和花生一起吃：可健脑益智

毛豆和香菇一起吃：可益气补虚、健脾和胃

毛豆不能和什么一起吃?

毛豆不能和鱼一起吃：会破坏维生素B1

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