忽觉夏长露重有荷香（云天收夏色木叶动秋声）

“ 七夕湖头闲眺望。风烟做出秋模样。不见云屏月帐。天滉漾。”几句便似看到了秋的眉头。

今年的立秋是在8月7日的20点28分57秒。

虽然谓之“秋”，但“立秋”节气却是仅次于大暑和小暑的第三热的节气。清代《清嘉录》中云：“自是（立秋）以后，或有时仍酷热不可耐者，谓之秋老虎。”此时还没出伏，所以热还是会继续的，并且这时昼夜温差加大，地面夜间的湿气，在清晨就会凝结成白雾和露珠，也就偶尔会出现那犹如置身云雾中的梦幻画面。

元代吴澄《月令七十二候集解》中说：“秋，揪也，物于此而揪敛也。” 所谓“揪敛”，本意是抓住，引申为在这个季节，天地趋于收敛，万物渐次成熟，该是收获的时候了。此时，各种瓜果梨桃以及粮食作物都已经成熟上市了，比如吃鸡头米就意味着江南秋季的开始。鸡头米也叫苏芡，是太湖水八仙之一，干燥成熟后就是我们用做中药的芡实了，它也是四神汤中的一味主要材料。

云天收夏色，木叶动秋声，见一叶落而知天下秋。对这凉意最为敏感的自然是梧桐。文人墨客的笔下也不乏丰富的描绘。记得在上海就有这样一条两边栽满梧桐的街道，每次走过那里，都不禁会想象着上个世纪，那些穿着旗袍的女人们，优雅地走在梧桐树下，脸上充满着笑意盈盈……“凤凰鸣矣，于彼高冈。梧桐生矣，于彼朝阳。”

昼夜温差逐渐明显，干燥逐渐加剧，不管是皮肤，还是咽喉、嘴唇，以至于手脚。此时滋阴、润肺、养胃、润燥就必不可少了。就如《素问·四气调神大论》记载：“夫四时阴阳者，万物之根本也，所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物浮沉于生长之门，逆其根则伐其本，坏其真矣。”

所谓养阴，就要以清燥、润肺、生津，可以用麦冬、菊花、百合等煎水代茶饮，山楂、银耳、梨都有很好清心润肺的作用，但要注意的是，此时尚未出伏，湿热尚未褪净，勿要滋阴过度而留湿邪徘徊。要少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之物，适当多食酸味水果和蔬菜以助养肝敛肺，达到养阴的效果。

另，《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮。”适当食用一些健脾、清热、利湿的食物，如小米、薏米、白扁豆、芝麻、蜂蜜等柔润食物，益胃生津。

北方人最喜在立秋这天“贴秋膘”，会吃炖肉、烧排骨、炖肘子等等；南方也有“秋风起，吃腊味”的习惯。相传“贴秋膘”这一习俗从清代就开始流行了，只是到了现在，人们在更注重健康养生的同时，既吃得美味，更要吃得健康。因为大家都不想让秋膘贴上去，就再也下不来。

三伏天，正是茉莉花茶窨制的时节。唐代就有诗中描述碾茶的时候，同时投入沉香一起研磨。沉香和茶在茶铛内同煎，“合奏”出一碗糅合了沉香气息的茶汤。这可能也是最早的花茶的雏形吧。如今，我们所喝的茉莉花茶，用窨花工艺，也就是只取花香，不留鲜花，利用茶叶的吸附性，使花香附着于上，就有了清香宜人的茉莉花茶，并且香味有香燥行气、芳香化湿的特点，也就更适宜在这个时节饮用了。

生活起居方面，应遵循“早卧早起，与鸡俱兴。使志安宁，以缓秋刑。收敛神气，使秋气平。”如果春没有生，夏没有长，那么就自然不会有秋的收和冬的藏了。这就如同没有一点一滴健康习惯的积累，自然也就不会有更健康的身体，与我们相伴。所以秋天开始，就是要和鸡的习惯一样，早睡早起。早睡阳气更好地收敛，如同倦鸟归林；早起肺气得以舒展，吸收更多的天地精华。情绪上保持平和稳定，这样就更能感受到秋天收获的喜悦！

刘禹锡曾写道：自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝。晴空一鹤排云上，便引诗情到碧霄。

辽阔豪迈的心境契合了天高云淡、爽朗晴空的秋日。那，我们也体会着诗人的意境，不伤春，不悲秋，在大自然时节分明的变化中，感受成熟的秋，遍地金黄，谷粒满仓，露珠在草上晶莹，蝉在枝叶上嗡鸣……与此，不负韶华！