不用糯米粉可以做的炸年糕（1个鸡蛋一点糯米粉）

　　你吃过蒸出来的年糕，但是你吃过烤出来的年糕吗?咱们今天就来说说一道烤红枣年糕，是非常不错的小甜食。

　　用料：

　　130g糯米粉，一小把红枣，适量的白芝麻，100g牛奶，一个鸡蛋，40g红糖，一小勺油。

　　做法：

　　切下红枣的果肉，去掉果核，把果肉切碎备用。

　　把1个鸡蛋打入碗中，加40g红糖搅拌均匀。(如果家里没有红糖，就加白糖吧！红糖会让这个年糕变成枣红色的，加白糖做出来的成品微微发黄。因为里面加了鸡蛋，所以颜色有点发黄，这个不必在意，不过味道都很好。)

　　倒入100g牛奶，一起多搅拌搅拌。

　　把130g的糯米粉倒入牛奶中，搅拌均匀。

　　随后把切好的红枣碎倒入糯米糊中，加一小勺食用油，搅拌均匀，让糯米糊充分吸收到油，使糯米糊变得油亮亮的。

　　再把糯米糊倒入模具当中，我用的是纸质模具，一层太薄了，容易变形，用两层比较好。

　　最后在表面撒上一层生的白芝麻，放入烤箱，上下火180度烤20到25分钟，烤到表面开花就好了。

　　做好的烤年糕，吃起来外脆里糯，好吃但不粘牙，加了芝麻和红枣以后，又多了一层芝麻的香和红枣的甜，爱吃甜食的您，在家没事做，就做这道甜食打发时间哦！