好吃停不下来的卤鸭掌（巨下饭的家常菜）

外面的卤鸭掌实在是太贵了，自己做的鸭掌又卫生又实惠，关键是味道不比外面差哦，吃完一个再来一个。

By 晓曦厨娘

用料

• 油 适量
• 盐 适量
• 蒜末 适量
• 酱 5片
• 香叶 5片
• 八角 3个
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺

做法步骤

1、鸭掌冲洗干净

2、冷水下锅 加入姜片 花椒去腥

3、煮10分钟沸腾即可

4、趁沸腾时候捞出来晾一会

5、备好 干辣椒 姜 蒜 八角

6、锅里下油

7、炒两分钟后放入料酒 生抽

8、加水煮40分钟

9、再继续煮 多熬下更入味

10、拿出来冷一会再让鸭掌多入味就可以吃了

11、装盘

油的营养功效

使食材更加有味，增加食物色泽

油的饮食禁忌

无

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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