做蒜香鸡翅的小窍门（简单易做的家常蒜香鸡翅）

可乐鸡翅吃腻了，来款蒜香鸡翅换换口味吧～

By 我是戴戴啊

用料

• 鸡翅 500g
• 小米椒 几个
• 青长椒 2个
• 蒜 1整个
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 白砂糖 适量
• 料酒 1勺
• 白胡椒 适量
• 食用油 适量
• 红烧酱油 适量

做法步骤

1、准备一份鸡翅，清洗干净后将每只鸡翅剪开。

2、依次放入适量生抽，盐，耗油，白胡椒粉，料酒，搅拌静置半小时左右。时间不能太长，不然会咸。

3、准备好蒜粒，青椒，小米辣，切成粒。

4、油温七成，腌制好的鸡翅依次下锅油炸。翻转几次至鸡翅金黄即可。

5、鸡翅金黄即可出锅。

6、蒜泥和热油翻炒，放入鸡翅。继续翻炒。

7、辣椒粒下锅，继续翻炒。适量放点红烧酱油增添颜色～少许糖提鲜～

8、味道很不错哦～

小贴士

腌制时间一定要控制好，鸡翅本身已经剪开了，特别容易入味。后面翻炒不用再放盐。

鸡翅的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。