蚕豆炒大辣椒如何做（蚕豆炒大辣椒做法介绍）

主料：灯笼辣椒、蚕豆、猪肉馅 ，下面我们就来聊聊关于蚕豆炒大辣椒如何做?接下来我们就一起去了解一下吧!

蚕豆炒大辣椒如何做

主料：灯笼辣椒、蚕豆、猪肉馅。

辅料：蒜、葱、老抽、生抽、盐。

剥好蚕豆，焯熟。

葱切花，蒜切片准用。

灯笼椒切小块。

肉馅煸熟，炒肉馅时把水份煸没，出油时再放些花椒面和老抽比较香。

肉馅盛出后，锅中倒入少许油，煸香葱花和蒜片后放入灯笼椒翻炒。

红椒炒至八分熟时放入焯好的蚕豆。

翻炒两下紧接着放入肉臊子。

炒时放入少许老抽，生抽，一点点盐，快速翻炒两下，出锅。

最后出锅前加了一点水，这样菜汁多些。