法压壶和手冲咖啡的区别(NC亲选NC教你冲泡自己的手冲咖啡)
每个咖啡爱好者的家中必定有几种甚至几十种咖啡器具,想喝一杯咖啡的时候就搬出这些瓶瓶罐罐,用心制作一杯精美的咖啡。
生活需要仪式感,但时间也是很宝贵的呀。
对于每天都要喝咖啡续命的加班族来说,节省时间才是王道。可是速溶咖啡入不了口,每天喝现磨咖啡成本又太高...或许有没有一种自己冲泡,省时省力,又能保留咖啡醇香的方法呢?
法压壶安排一下?
法压壶是一种最方便的家用咖啡壶,同时也是最能完整保留咖啡风味的一种冲泡方式,19世纪就被法国人发明出来。法压壶能完美展现深培咖啡特有的迷人浓醇风味。其构造简单,其貌不扬却有众多优点。
法压壶利用浸泡 过滤法最直接的萃取原理,使咖啡萃取出的油脂与芳香物质顺利通过滤网,不受阻拦,以至于咖啡的口感更为顺滑、浓郁。
法压壶很适合懒人。它的制作原理是用浸泡的方式,通过水与咖啡粉全面接触的焖煮法,释放出咖啡精华,口味浓淡均匀。
怎么个懒法?(冲泡步骤)
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准备相应克数咖啡粉(可现磨)、法压壶、烧热水;
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将咖啡豆置入壶底,画圈式注水,把盖子盖上。记得把压杆抽上来;
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静置2~4分钟;
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压住压杆,换换压制壶底,动作一定要慢,像闪电那么慢!压到直到压不动为止;
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倒出咖啡时满满倾斜法压壶,防止咖啡粉漂浮;
法压壶虽然操作简单,但有几点还是需要特别注意:
1.咖啡粉粗细;咖啡豆需要中粗度研磨,不然咖啡渣会从滤孔中漏出,使咖啡口感浑浊、并且口味会偏苦涩。
2.水温;85~93°为宜。浅烘咖啡豆用较高温、深烘咖啡豆可适当降温。
3.水粉比例;15:1。
4.萃取时间;2~5分钟。时间越久,口感越发浓郁,同时也容易苦涩有杂味,可根据个人喜欢把控。(不过还是要看咖啡豆是浅烘还是深烘的)
今天为大家推荐的是丹麦品牌BODUM,创立于1944年,至今仍是诸多咖啡爱好者的心头好。从设计、工艺、实用性等多方面来说,BODUM都能称得上是咖啡器具中的佼佼者,星巴克都找它代工呢!
因BODUM首次上线NC,所以特此优惠。24小时内购买相关产品可享受限时9折,会员再享8.5折上折。
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法压壶 350ml
RMB 439.2
BODUM不锈钢法压壶,颜控必入款!
金属表面十分光滑,高逼格的金铜色中掺杂着一丝复古气息,当作装饰品都是极好的!
圆弧形手柄,更加贴合手指的弧度,握起来舒适不费力。
壶身由硼硅酸盐玻璃制成,冷热水相继冲洗也不会炸裂,非常坚固,而且表面不易残留污渍,好清洗。
滤网采用加密金属滤网设计,使过滤效果大大提高,增长使用寿命。(法压壶适合粗磨咖啡,些许会有咖啡渣沉淀)滤网、金属盘、十字盘是可拆卸清洗的。
壶中还配有一个量豆勺,很贴心哦~
2
法压壶
350~1000ml
RMB 151.2~223.2
法压壶最大的好处就是不需要电源,哪怕在荒野也能喝上一杯美味的手冲咖啡~
如果你是冲泡咖啡新手,却又很在乎口感的话,可以试试这款法压壶。
黑色款式很有北欧风味,极简主义可入。产自葡萄牙,壶身采用PP塑胶材质,兼具韧性、刚性和硬度,不易变形、表面光亮,低吸水性和水汽渗透性,不含BPA,安全环保。
同样的滤芯和玻璃材质,冲泡出来的咖啡口感也是相同的,而且这款法压壶有1000ml大容量款,很适合办公室使用。
3
隔热车载杯
RMB 241.2
天气炎热,真应该把厚重的金属保温杯收一收了!透明清新的款式,跟夏天是绝配!
双层PP塑胶,隔热效果一级棒,手握处还设有防滑皮圈。尤其适合早上出门前装上一杯提神咖啡,清醒一夏。
开启式喝水口,单手即可操作,细心又安全。
4
电动磨豆机
RMB 430.2
磨豆机,顾名思义,咖啡豆、黄豆、绿豆、红豆统统可以放入打磨,早上给孩子磨豆浆,下午给自己磨咖啡,完美!
一字型不锈钢切割刀片,省时省力,6秒粗粉、15秒中度粉、30秒细磨。纯铜加粗电机,持续研磨不发热,非常安全高效。
大容量研磨,一次性可研磨50g咖啡豆,可是5杯咖啡的量哦!
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