秋刀鱼怎么腌制（秋刀鱼如何腌制）

秋刀鱼怎么腌制：首先需要将秋刀鱼去除内脏鱼腮，洗净沥干，用盐抹在秋刀鱼上,并洒上少许黑胡椒碎粒、加些柠檬汁腌30分钟左右，下面我们就来聊聊关于秋刀鱼怎么腌制?接下来我们就一起去了解一下吧!

秋刀鱼怎么腌制

秋刀鱼怎么腌制：首先需要将秋刀鱼去除内脏鱼腮，洗净沥干，用盐抹在秋刀鱼上,并洒上少许黑胡椒碎粒、加些柠檬汁腌30分钟左右。

然后用水冲干净鱼的表面(腌制后会有血污),用刀在鱼身上划几刀;烤箱预热250度。

烤盘垫锡纸,并涂抹一层油,将腌制好的秋刀鱼排放在烤盘上;再在鱼身上洒些盐,烤15-20分钟至表面金黄(中间翻一次面),取出滴上柠檬汁即可。