反季节水果说法科学吗（科学认识反季节水果）

关于反季节水果的谣言流传已久，不少人对其食用反季节水果真如流传所说，营养差甚至还有害健康吗？通常有3种形式一是长期保存比如在温暖的季节，利用冷藏等保鲜技术，将一部分香蕉、葡萄、苹果、柑橘、菠萝等常见水果保存到冬季，几乎可以满足全年的供应二是“大棚种植”在寒冷的冬天，大棚里依然温暖如春，果蔬可以正常生长结果，满足人们的需要这也是目前非常普遍的一种做法三是异地种植植物在某地是反季节的，在另一个地方却正当时比如很多蔬菜在冬季的北京都过时了，而在广东、海南等南方地区却生机盎然这些地方由于气候温暖，即使在冬天依然有很多果蔬可以种植，都属于当地的应季果蔬 　　有人说，反季节水果培育中用了很多农药，因此有害健康其实，即使是应季水果，在种植过程中也会使用农药，这并不能说明反季节水果更有害而且，只要是规范种植的，正常食用不会对人体健康产生危害 　　还有人认为，反季节水果需要用植物激素，吃了会使人性早熟其实，不论是反季还是应季水果，现代种植过程中都会用到一定量的植物生长调节剂，也就是大家所说的植物激素除此之外，所有水果也都天然含有一定量的植物激素 　　不过，植物激素且与人体激素的分子结构和作用机理都不一样，并不会对人体产生不良影响 　　而大众对于反季节水果的另外一个疑虑是：担心反季节水果的营养差 　　诚然，反季水果与应季水果的营养价值的确可能存在一定差异不过，这些差异并不意味着它们没有营养，更不意味着它们有害并且，从营养供应角度来看，人们在寒冷的冬季如果没有水果摄入，对人体健康的影响更大 　　还有不少人认为反季节水果口感不好由于反季水果和应季水果的某些营养成分含量可能有差异，味道口感的差别还是有的此外，大棚种植的果蔬在日照时长和强度上，均比不上自然条而日照会影响果蔬中糖分和维生素的合成，因此，反季节果蔬的糖分和维生素含量会比同类的应季果蔬略低，这也是为什么大多数反季节果蔬吃起来口感较淡的原因不过，这种口味的差别其实对整体的影响不大，也不会使水果有害健康，还是可以放心食用的（据中国经济网），下面我们就来聊聊关于反季节水果说法科学吗?接下来我们就一起去了解一下吧!

反季节水果说法科学吗

关于反季节水果的谣言流传已久，不少人对其食用反季节水果真如流传所说，营养差甚至还有害健康吗？通常有3种形式。一是长期保存。比如在温暖的季节，利用冷藏等保鲜技术，将一部分香蕉、葡萄、苹果、柑橘、菠萝等常见水果保存到冬季，几乎可以满足全年的供应。二是“大棚种植”。在寒冷的冬天，大棚里依然温暖如春，果蔬可以正常生长结果，满足人们的需要。这也是目前非常普遍的一种做法。三是异地种植。植物在某地是反季节的，在另一个地方却正当时。比如很多蔬菜在冬季的北京都过时了，而在广东、海南等南方地区却生机盎然。这些地方由于气候温暖，即使在冬天依然有很多果蔬可以种植，都属于当地的应季果蔬。
　　有人说，反季节水果培育中用了很多农药，因此有害健康。其实，即使是应季水果，在种植过程中也会使用农药，这并不能说明反季节水果更有害。而且，只要是规范种植的，正常食用不会对人体健康产生危害。
　　还有人认为，反季节水果需要用植物激素，吃了会使人性早熟。其实，不论是反季还是应季水果，现代种植过程中都会用到一定量的植物生长调节剂，也就是大家所说的植物激素。除此之外，所有水果也都天然含有一定量的植物激素。
　　不过，植物激素且与人体激素的分子结构和作用机理都不一样，并不会对人体产生不良影响。
　　而大众对于反季节水果的另外一个疑虑是：担心反季节水果的营养差。
　　诚然，反季水果与应季水果的营养价值的确可能存在一定差异。不过，这些差异并不意味着它们没有营养，更不意味着它们有害。并且，从营养供应角度来看，人们在寒冷的冬季如果没有水果摄入，对人体健康的影响更大。
　　还有不少人认为反季节水果口感不好。由于反季水果和应季水果的某些营养成分含量可能有差异，味道口感的差别还是有的。此外，大棚种植的果蔬在日照时长和强度上，均比不上自然条而日照会影响果蔬中糖分和维生素的合成，因此，反季节果蔬的糖分和维生素含量会比同类的应季果蔬略低，这也是为什么大多数反季节果蔬吃起来口感较淡的原因。不过，这种口味的差别其实对整体的影响不大，也不会使水果有害健康，还是可以放心食用的。（据中国经济网）