做冰沙冰淇淋的简单方法(夏天做冰淇淋这些配方)

夏日里那一抹清凉~

5款凉家庭自制冰淇淋

夏天做冰淇淋,用这些配方,简单好做好吃,根本不用出去买!

做冰沙冰淇淋的简单方法(夏天做冰淇淋这些配方)(1)

①棉花糖冰淇淋

原料:炼乳420ml 香草精7g 淡奶油480ml 柠檬味粉色棉花糖40个 磅蛋糕250g

制作工艺:

1、将淡奶油搅打至硬性发泡;棉花糖用微波炉高火加热30秒至融化,搅拌均匀后冷却

2、把淡奶油倒入炼乳、香草精中,搅拌均匀;再加入融化棉花糖,继续搅拌;最后加入磅蛋糕,搅拌均匀后密封冷冻6小时或过夜即可

做冰沙冰淇淋的简单方法(夏天做冰淇淋这些配方)(2)

②黄瓜冰棒

材料:黄瓜,冰糖,一点水,柠檬或绿茶粉你喜欢~

1、黄瓜洗净,去掉老皮(嫩黄瓜不脱皮)切成块,在榨汁机里加一点水榨汁。果皮汁颜色是浅绿色~不剥皮是深绿色,不太好看~

2、过滤掉黄瓜渣,然后在干净的黄瓜汁中加入冰糖,再加一点柠檬汁或绿茶粉调味。

3、如果你喜欢黄瓜肉,可以切些黄瓜片放进去。

把他放进模具里冷冻冰箱。ok!酷而且美味~还不胖

做冰沙冰淇淋的简单方法(夏天做冰淇淋这些配方)(3)

③牛奶冰淇淋

主原料:淡奶油120ml 牛奶225ml(一袋) 蛋黄3个 白糖50g

制作工艺:

1、蛋黄加糖打匀,加入牛奶打匀;

2、倒入小锅内小火加热,一边加热一边搅拌至浓稠(不沸腾)关火放凉备用

3、淡奶油打发,加入凉透的蛋黄液,入干净的容器,放冰箱冷冻

4、每隔一小时后取出搅拌一下,再冷冻,重复3次后一直冷冻就行啦

做冰沙冰淇淋的简单方法(夏天做冰淇淋这些配方)(4)

④芒果冰激凌

原料:细砂糖(150克) 蛋黄(3个) 牛奶(400ML) 盐(2克) 芒果泥(300克) 动物性淡奶油(250ML)

制作工艺:

1、准备好所有材料,3个蛋黄,细砂糖,盐,牛奶倒入小锅搅拌均匀

2、小火加热奶锅并不断搅拌,直到沸腾立即离火,放到一边冷却

3、芒果去皮打成芒果泥,多打一会,这样出来的果肉细腻,冷却后的蛋奶液,加入打好的芒果泥。

4、芒果泥和蛋奶液搅拌均匀,淡奶油用打蛋器打发至6,7分

5、芒果蛋奶液加入淡奶油里,搅拌均匀成冰激凌液,放入冰箱冷冻

6、冰淇淋液冷冻到结冰,取出来用电动打蛋器搅一会,再放入冰箱冷冻

7、之后每隔半个小时取出来搅打一次。重复搅打4次以上,将冰激凌冻硬就做好了

做冰沙冰淇淋的简单方法(夏天做冰淇淋这些配方)(5)

⑤抹茶红豆冰杆

抹茶粉,牛奶,砂糖,煮红豆,淀粉

方法:

1、红豆加入少许糖和淀粉,加入牛奶,用勺子搅拌至浓稠~

2、加入牛奶和糖,搅拌均匀,加入水和淀粉,继续用小火煮至浓稠~

3、把上面两种放凉,先把红豆奶倒进半个模子里。然后慢慢倒入绿茶牛奶,倒入太猛会混合在一起木材,有这种非常清晰的感觉~注意哈!那就别动。

还想吃什么评论区告诉小优,小优教你做~[送心]

做冰沙冰淇淋的简单方法(夏天做冰淇淋这些配方)(6)

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