齐鲁德比大战战斗力（徐州VS济南把子肉之争）

把子肉在徐州和济南比较出名，然而百度百科里的介绍主要围绕济南或者说山东在介绍，连济宁临沂枣庄菏泽都提到了，徐州却只字不提。百科里有介绍说把子肉是淮海地区特色的小吃，那把子肉怎么就成山东自己的了呢？

说到把子肉，一定要给大家介绍些徐州好吃的把子肉

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周记把子肉

不是小编吹周记堪称徐州把子肉界的传奇，夏天的生意好的时候50多人同时就餐，屋里屋外坐的满满当当，至少屋外还得有30余人还得排队，最多的时候竟有100多人排队！路边的豪车更是数不清奥迪A6、Q7，丰田霸道、路虎啥的……开十万以下的车都不好意思靠近。地址：泉山区湖北路(近金达花园酒店)

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田记把子肉

口味非常的地道，环境也非常好，中午去的时候要小等，不过速度还是非常的快的，肉还是大块的，肥瘦相夹，口感很好，比较喜欢吃茄子，很入味，花干也非常好吃，辣椒包肉也不错。地址：鼓楼区二环北路润和园西门110号

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民主路把子肉

非常好吃，量也很足，地方好找，老板很热情，非常爱吃。加了一份米饭，一个鸡蛋饼，分量绝对足够，还没有吃完。海带尤其好吃，是那种薄薄的，地理位置也好找，一进门左手边，到那儿就能看到，祝老板生意兴隆，还会再去的。地址：云龙区文化路8号（百惠家美时西门北隔壁，明街美食荟1号）

4

徐姐把子肉

其实肉没有什么特色可以说，但茄子和辣椒挺好吃。肉丸子也很好吃。环境一般吧，矿大的学生特别多。饭点去的话肯定要排队的。

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舌尖食尚把子肉

环境非常好的把子肉了。特别喜欢他家的甜肉，肥而不腻，口感好！汤汁浇上米饭，吃起来香极了！！和同事团了三份，每人一块肉，一份素菜。其中一份黄瓜换成了把子肉里的素菜，三个人吃的饱饱的，还打包了！地址：云龙区和平大桥东首吉山公寓西隔壁

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耄猴子把子肉

中午顶着烈日去吃了耄猴子把子肉，这家店从里到外就没有徐州把子肉店该有的一丁点样！冷气十足，桌凳整洁干净，整墙的夸张手绘，透着满满的文艺范儿。肉，许是文火久炖，肥肉不腻，瘦肉不塞牙，肉香浓郁，真真切切的入口即化，软糯要死的肉皮真是让我不忍停箸！极有逼格的一把子肉店！！！地址：湖北路与二环西路交叉口。

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老茅家米线把子肉

他家的米线把子肉，真是太出乎意料了，汤底浓郁，材料丰富，口感很棒，环境也很明亮，态度热情。下次还来。把子肉肥而不腻，狮子头也是不错的选择，主要本人是个肉食主义者，所以素的感觉一般，量非常足，值得推荐。地址：鼓楼区二环北路润和园西门111-112号

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懿香赫把子肉快餐

店内很干净，地方很好找，人很多，菜的味道很好吃，把子肉的味道真的不错，老板特意给挑了个瘦点的，但是肥的吃到嘴里一点也不腻，有点微甜，咸菜炒的也不错，老板很细心，米汤特意冷凉的，很适合现在的热天，很满意！地址：云龙区万达广场金街欢乐牧场对过

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孙学明把子肉馆(下淀路店)

很有名气的一家快餐店，干了有几十年了吧，味道非常正宗，现在很难找到像他那样地道的味道了。店不是很大，每天中午人都满满的。他只卖中午一顿，每天上午 11点10分开始有菜卖基本上1点10以后就很难买到菜了。很喜欢他家的菜。去的时候要看清楚牌子再进啊，那边还有几家仿他的小店，味道都极烂，进错店就 是你自己的味觉损失了。地 址：下淀路木材市场路口

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凤岐把子肉

人均20 吧还没有敢要很多大荤，本人超级爱吃肉的，但他家真心不便宜，主要是看到是要推荐“特色”的，这家简直就是把子肉界的老大哥了吧，味道还不错。还有免费的米汤，和小菜。地 址：云龙山东坡云龙社区办公楼门口(近泰山路)

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徐洪把子肉

路过的时候吃过几次，很不错的，看着那个肉好多肥的,但是却肥而不腻,还有青菜,金针姑什么的,非常入味,超级下饭的说,价钱也不贵,物美价廉啊!喜欢吃那里的豆蔻、青菜还有做的辣椒，入味很深。地 址：云龙区云龙区铜山路250号

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彭城把子肉

几年的老顾客了！料足而且正，所以才感觉味儿地道，香而且不感觉像有添加剂的怪。力荐！！！求知己！！最近爱上她家新出的猪蹄和自制肉丸了。当然是把子肉最好吃！！！方块肉也不孬，我表弟表妹的最爱。非常能接受的价格。。一大碗各种肉素下来也就不到15米。最后浇上汤汁，肉菜配米饭，最后把泡好的米饭几口顺下。还没离开已经想再吃一顿了。。地 址：复兴南路

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老茅家把子肉

环境非常好，服务也不错，尤其推荐他家“老茅家酱肉“肥而不腻，瘦而不柴，入口有醇厚的余香，绝对称得上徐州一绝！吃货都可以去品尝一下！地址：徐州二环北路润和园西门

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把子肉老味鱼

他们家把子肉，口感咸香软糯，肥而不腻，配上米饭、浇上汤汁，绝对过瘾，环境一般般，服务还可以，就是有点小，中午吃饭人有点多，估计位子会有点急，毕竟味道好嘛~地址：泉山区户部山步行街汉王府斜对面

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柱子把子肉

个人吃了一大块排骨柱子把子肉，一个肉丸子‼️味道还不错，就是稍微有点咸，香肠是我喜欢的味道。地址：二七农贸市场斜对面

以下搜罗网友推荐内容（不断更新）：

名 字：郑记把子肉

特色菜：肉泡，把子肉，肘子，鱼，茄子

地 址：复兴南路

交通：608在铁路医院下，往北走，铁三宿舍东门北边20米；2路在铁路分局下，往南走，和平大桥南20米。

名字：老妈妈把子肉

特色菜：肉

地址：民主南路钻石钱柜北面小路口，只有晚上干，6.40左右、7点多去正好，6点多路口城管不让摆

交通：605，105等等。

名字：苏记东坡把子肉

特色菜：肉，素鸡

地址：段南新村进小区往里走50米往东一直走出了一个小门门口就是，中午干

交通：1路。

名字：大斌把子肉

特色菜：纯肉丸子/2元。把子肉/3.5元。月牙骨/5元。鱼/忘了

地址：殷庄路，五金机电城对面，中午时候你一眼就能看到那有很多人

交通：这鸟地方没有公交。7路终点站，还得向北走200米左右。

名字：无名

特色菜：肉都不错，他们家自制肉丸也很好

地址：复兴北路新建北村新合作超市旁边

交通：602，601，73，75，36，48都到，新建北村，红星加油站对面，新合作超市旁边，经常吃，绝对的便宜实惠好吃。忘了说，只有中午卖，晚上没有。

名字：業林把子肉 特色菜：把子肉 肉面筋 素鸡 各种炒菜地址：复兴北路延长段(八里屯检测线大门南10米)交通：36 602 607 74 34等 到八里屯检测线下 下车往回步行100米

名字：陈记把子肉

特色：好吃又便宜。

地址：西关（具体地址可以@楼下提供信息的网友）

这把子肉，像徐州人的性格，外表粗犷，实则内心细致，这种充满徐州性格的菜，也像彭城各处奋斗着的讲义气、实实在在的徐州人。东北把杀猪菜叫"爷们菜"，很多来徐州的外地女孩看到把子肉的第一印象都是肥腻油大，认为把子肉也是徐州的"爷们菜"，往往不敢下口，但一旦尝过，都会念念不忘。

把子肉就像我们徐州人一样，外表看起来很粗糙，其实他的内心很细致。

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