海底捞店长一般月收入多少(海底捞店长月入15万)

月薪15万,薪资高过互联网程序员,海底捞的店长凭什么?

海底捞的店长工资到底有多少钱?一直是人们津津乐道的话题,近日媒体人刘春在一次聚会上碰见了海底捞的老板张勇,便好奇问了这个问题。

“张总,听说你们海底捞店长月薪15万?”

张勇:“最高的年薪有600万,15万是平均水平!”

如果不是亲耳听到,谁能够相信一家火锅店的店长月薪15万既然是平均水平,在北上广深一线大城市,月薪过万的人也不过10%,大部分的人们薪资也就6000元左右。

海底捞店长一般月收入多少(海底捞店长月入15万)(1)

普通的一家火锅店,店长工资也就是七八千块钱,可是海底捞的店长既然月入15万,这个薪资已经高过了互联网大厂的程序员,我们不禁要问,海底捞的店长凭什么获得这么高的薪资?

说到这里就不得不提海底捞的薪酬制度,其中最关键的就是海底捞的师徒制管理方式,“师徒带徒弟”这可是中国最古老的管理方式,谈不上现代化管理,但是正是由于“师徒制”的管理方式,让海底捞门店实现了快速扩张。

2019年海底捞平均每1天新开一家火锅店,全年总计新开火锅368万家,海底捞的门店总数在2019年突破了550家,要知道3年前海底捞的门店数量可是连200家都没有。

海底捞店长一般月收入多少(海底捞店长月入15万)(2)

为何能够在短短的时间内突破这么多门店,最重要的就是“师徒制”的管理方式,其中最具特色的就是海底捞的店长薪资构成。

根据海底捞的招股书显示,海底捞的店长工资分为两种,一种是基本工资,一种是绩效工资,其中绩效工资又分为两种,第一种是安于现状,只窝在一家门店,可以拿到门店利润的2.8%提成;第二种就是管理门店利润的0.4%,土地管理门店利润的3.1%,和徒孙管理门店利润的1.5%,总计共5%。

海底捞店长一般月收入多少(海底捞店长月入15万)(3)

以福州海底捞苏宁广场店举例,海底捞的平均月营业额在450万左右,门店利润为30%,店长不开新店,可以获得3.78万元的提成;如果店长带出了3个徒弟开新店,假设新店每个月利润100万,那么这个店长的当月提成就有10万元。

没有人不想拿更高的工资,于是店长们开始疯狂的带徒弟,带徒孙,只希望能够早日去开新店,整个团队体系所有人的激情都被调动了起来,因为每开一家新店,意味着所有人都有更多的机会晋升。

海底捞店长一般月收入多少(海底捞店长月入15万)(4)

靠着这套“师徒制”海底捞一年开出了300多家门店,并且受到疫情影响的2020年,海底捞的开店速度也没有减弱。

如今各行各业都在学习海底捞培养人才的方法,华为任正非曾要求公司高管前去海底捞学习海底捞的服务和人才培养理念,任总曾在某次大会上向海底捞张勇求经,自叹不如,小米创始人雷军曾要求新晋员工由部门领导带着去要去海底捞吃饭,学习服务理念和用人之道。

对于月入15万的海底捞店长,你有什么想法呢?

欢迎留言评论,收藏与转发,你的每一条点赞,我都认真当成了“喜欢”。餐饮新纪元全网文章阅读量突破5亿,如果你对餐饮业感兴趣,热爱美食,喜欢创业,有想法有梦想,那不妨关注我们,每天带给你不一样的视角解读餐饮创业、分享美食。

图片来源网络配图,如有侵权请告知删除。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页