暖暖的味道何大厨做麻婆豆腐（名厨大师课之匠心传承）

名厨大师课

屈浩大厨美食课堂

“做厨行和习武之道相似，有三个境界，一曰见自己，二曰见天下，三曰见苍生。做厨行的最高境界，是要用学到、经历过、感悟到的道理，传道授业，让想在这个行业建功立业的年轻人少走弯路，让别人踩着自己的肩膀走上去，事业有成。”

| 名师出高徒之师与徒，父与子

师从国宝级烹饪大师、中国十大名厨、鲁菜泰斗王义均先生

“干我们这行，没拜师的时候就叫张师傅、李师傅、刘师傅，一旦磕了头，献了敬师茶，改口叫师父，就变成“父子”关系了。

| 见自己、见天下之厨神的诞生

1996年6月获中国唯一“亚州大厨”称号

八项国际金奖

法国厨皇会授予“国际烹饪大师称号”

国际FAH烹饪大赛上勇夺三金一银一铜和全场唯一最佳艺术奖与世界烹饪协会主席、国际大赛创始人一起合影

华森诺先生为屈浩大师举行授章仪式

马来西亚卫生部长颁发世界金厨大赛桂冠“特金奖”

马来西亚国际烹饪大赛世界厨王争霸赛

在国际大赛上登台领奖

在莫斯科荣获“克林姆林杯”世界大赛双金

“厨神”的成长可以分成四步。第一步，是匠人，要有工匠精神。第二步，是艺人，要成为艺术家，味蕾、造型、色彩、器皿、呈现形式、菜名命名，整个宴席的展示，都要有艺术范儿。第三步，是文人，要具有很深厚的文化功底。第四步，是道人。用一生的感悟，传道、布道，让更多的人能在这一行精进。

| 如今的大师，曾经的少年

|见苍生之办学授业解惑

第一批学员留影

北京市丰台区屈浩烹饪服务职业技能培训学校（简称北京屈浩烹饪学校）创办于2002年9月,真正的名师名校！

学校由世界烹饪艺术大师，国际大赛评委，亚州大厨屈浩先生创办。屈浩先生吸纳了国内外办学的先进理念，同时与国内餐饮市场发展现状有机结合，创办了新型国际烹饪技能教育机构，开创了我国办学新模式的先河。

学校师资雄厚，特聘著名烹饪大师，以及具有丰富教学经验且引领国际餐饮行业的教父级别人物，组成的师资队伍，实力雄厚。学校设有各类专科教室，并配置了世界高端厨房设备。学员宿舍干净明亮，进行军事化管理，培养学员具有良好的生活习惯。

学校环境优雅，古色古香纯中式装修，给学以“家”的感觉。 在教学模式上，打破了传统“大拔儿轰”的教学模式，独创小班VIP教学，让每一位学员都能得到专业讲师的亲临指导，让每一位学员都能真正掌握烹饪技术的要领及精髓，真正受益于每一位学员。

| 名厨大师课之屈浩大厨美食课堂

家传菜 儿时的记忆 家传回锅小炒肉

师传菜 最简单也最困难 清炒银针

世界厨王争霸赛 金奖 金环玉带花富贵

师门菜 葱烧海参

鲁菜大师屈浩大厨，教您四道有故事的美味大师菜！家传菜谱之秘制回锅小炒肉！用什么讲究的食材？放什么秘密的调料？世界厨王争霸赛金奖大菜，金环玉带花富贵！赢得世界高级别的万能汁该怎么制作？2块钱一把的豆芽菜,如何摇身一变成鲁菜大师手下的名菜,清炒银针?更有国宝级海参王传家师门菜，葱烧海参！还有屈大厨用家里普通刀随手雕刻造型！精彩就在今日16:38《暖暖的味道》！

“我这一生就这一件事。让跟过我们的孩子受益，让他个人、家庭受益。这样一来，就是行业受益，社会受益，国家受益。

暖暖主持人

陈赛

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