黑糖跟红糖的区别是什么（红糖好还是黑糖好）

现在市场上有很多黑糖，宣传各种各样的保健养生功效，黑糖真的有那么好吗？

说起黑糖，最有名的当属日本冲绳黑糖，但是日本的黑糖就是中国的古法红糖，也是我们传过去的，《大和尚东征传》中记载:公园754年，鉴真和尚东渡到达日本，携带了大量的经书和物质，其中就包括红糖。可见红糖始于中国。

为什么在日本叫黑糖？可能熬制的时间过长，糊了；还有一种可能是当时熬糖的时候加草灰，便于结块，但是时间长了就变黑，所以中国的红糖，传到日本就变黑了，他们就叫黑糖。

但是黑糖熬制的时间更长，颜色更深，还带有焦香味，营养成分是差不多的，所以不要迷信黑糖。

有人甚至说“黑糖是熬糊的红糖”，你怎么看？