毛氏红烧肉是哪个地方的菜（毛氏红烧肉的简介）

毛氏红烧肉菜系：湘菜毛氏红烧肉又名毛家红烧肉，是一道色香味俱全的传统名肴，属于湘菜系，下面我们就来聊聊关于毛氏红烧肉是哪个地方的菜?接下来我们就一起去了解一下吧!

毛氏红烧肉是哪个地方的菜

毛氏红烧肉菜系：湘菜。

毛氏红烧肉又名毛家红烧肉，是一道色香味俱全的传统名肴，属于湘菜系。

毛氏红烧肉以五花肉为主料，白糖、料酒为有色调味料烧制而成。成菜后，色泽金黄，油而不腻。

2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“毛氏红烧肉“被评为“中国菜”湖南十大经典名菜。