新鲜猪舌怎么炒（有什么烹饪的技巧）

猪舌头买回来后稍用清水清洗一下，然后煮开水下去焯约一分钟左右，下面我们就来聊聊关于新鲜猪舌怎么炒?接下来我们就一起去了解一下吧!

新鲜猪舌怎么炒

猪舌头买回来后稍用清水清洗一下，然后煮开水下去焯约一分钟左右。

捞起，趁热用刀把猪舌头上面的白色膜刮除，然后再次洗净。

把猪舌头切成适量大小的片状。

加入盐，姜丝，料酒，白糖，酱油，生粉拌匀，最后再加点油再拌一下，腌半小时左右。

热油锅，下蒜末和葱头爆香。

倒入猪舌头一起大火快炒。

炒至变色至熟，上锅前撒上葱段再次炒匀即可。