茼蒿凉拌步骤（怎么做凉拌茼蒿）

主料：茼蒿300克、蒜瓣3个 辅料：盐3克、酱油10毫升、白糖3克、芝麻油10毫升、热炒鲜露10毫升 ，下面我们就来聊聊关于茼蒿凉拌步骤?接下来我们就一起去了解一下吧!

茼蒿凉拌步骤

主料：茼蒿300克、蒜瓣3个。

辅料：盐3克、酱油10毫升、白糖3克、芝麻油10毫升、热炒鲜露10毫升。

茼蒿洗净控干水，蒜瓣剥去皮切末。

锅中放入水烧开，加入茼蒿。

焯水大约3分钟，焯水时加入少量食用油和盐，可以使茼蒿更加碧绿清脆。

茼蒿焯熟后，捞出过凉水挤干水分，现在天气凉了，也可以不过凉水，吃时还是温热的。

蒜末放入碗中，加入盐、酱油、白糖、芝麻油、热炒鲜露调成汁。

将调味汁倒入茼蒿中，加入熟白芝麻拌匀即可。