自制白凉粉怎么拌着吃（最常吃的家常菜）

By A 洁jié

用料

• 淀粉 100g
• 水 100克
• 醋 4勺
• 水酱油 适量
• 蒜末 1茶匙
• 辣椒油 2勺
• 葱花碎 2勺

做法步骤

1、水和淀粉勾芡成牛奶状 锅中倒入适量开水开火 把勾兑的淀粉倒入锅中快速搅拌均匀一分钟 状态如上图 然后出锅 碗中倒入少许清水 以防粘碗 倒入碗中凉晾 放入冰箱

2、凉粉切成小段 碗中放入醋、酱油等调料即可

3、搅拌一下美味可口的凉粉就完成啦

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