红薯糖年糕的做法（糯米控大爱的红薯年糕做法）

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红薯小年糕大家吃过吗？自己在家做也很简单哦。要知道红薯可是非常适合用来做点心的呢。如果你是糯米控，那你一定要看下去。

你需要准备的材料有：红薯280克，糯米粉100克，粘米粉50克，牛奶75~90克，玉米油适量

先把红薯切成小块，隔水大火蒸到完全熟透。或者是直接把红薯蒸出来，去皮以后捣成薯泥。

稍微放凉以后捣成红薯泥。

加入糯米粉，粘米粉，简单拌几下。

再倒入牛奶，牛奶可以一点一点慢慢添，让糯米粉能够吸收。一直到能够揉成不粘手的面团为止。

返回炉火上蒸30分钟，就能得到一个很烫的糯米团。等到糯米团没那么烫了，就可以用擀面杖反复捣锤糯米团，使糯米团变得粘乎乎的。

然后我们带上一次性手套，在手套上抹点玉米油，把整团糯米面揪出来，多揉几下让油脂渗入到糯米团里面，就能得到一个光滑的红薯糯米团了。

把它放在一个大一点的烤盘或者盘子里面擀开，厚度按照个人喜好来就好。

在刀子上面抹点油，切割成小方块，就是红薯年糕的初成品。

吃的时候可以煎一下蘸花蜜吃，也可以送进烤箱去烤一下，烤出脆皮口感更好。用保鲜膜包住放冰箱，吃的时候加热一下，要在三天内吃完。

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