饭馆的糯米糍怎么做的（特色糯米糍的做法）

食材和调料：糯米粉一斤半，花生米350g，白糖350g，椰蓉100g，下面我们就来聊聊关于饭馆的糯米糍怎么做的?接下来我们就一起去了解一下吧!

饭馆的糯米糍怎么做的

食材和调料：糯米粉一斤半，花生米350g，白糖350g，椰蓉100g。

将80g糯米粉留起来，微波炉叮30秒，当扳手粉使用。将剩余的糯米粉加入清水和面，使面粉成团不沾手即可，放入盘子里面，大火蒸熟。

先做馅料,将花生米炒熟后去红皮，放进料理机搅碎，将花生碎与白糖，椰蓉混合即可家乡糯米糍。

将熟糯米粉分成一个个小剂子，大概25g一个，用手掌按扁每个小剂子，加入适量的馅料，揉成一个圆球即可。