无鳞鱼为什么要少吃（春天要少吃无鳞鱼这说法对吗）

@315全民行动鱼是很多人特别喜欢的食材，作为从小在海边生活的我，家里的餐桌上可以没有肉，但要是几天不吃鱼就会觉得少了点什么。

我的老母亲退休前就在我们这里的水产公司工作，她可以说是跟各种海鲜和鱼类打了一辈子交道，因此对于各种鱼类和海鲜可以说是了如指掌，而且对于吃鱼也颇有心得。

每年一到春天的时候，老妈都会叮嘱我要少吃无鳞鱼，因为无鳞鱼是“发物”，春天是阳气升发的季节，这个时候吃无鳞鱼容易引发旧病。

前几天看见市场上卖的海鲶鱼新鲜又便宜，于是买了2斤回家炖豆腐吃，因为那几天有点牙疼，觉得鱼肉细腻不用嚼，结果吃完鱼以后半夜牙疼得受不了，第二天牙床子肿的老高，难受了好几天才消下去。

海鲶鱼炖豆腐

后来一回忆，估计可能跟我那天吃了无鳞的海鲶鱼有关，否则这牙为何突然一下就肿了老高呢？看来老妈的说法还是很有道理的。

不论是淡水鱼还是海鱼，一般按照是否有鳞来划分，主要分为三种：有鳞鱼、无鳞鱼和硬皮鱼。

无鳞鱼大多属于食性凶猛的肉食鱼，对于吃鱼的来说，一般肉食性的鱼类要好过素食的鱼类，素食的鱼类要好过滤食性的鱼类，这从一些鱼的售价上就能看出来，比如淡水的鲢鱼就是滤食性鱼类，所以它的售价就特别低廉，而鳜鱼属于肉食性鱼类，因此售价就很高。

无鳞鱼虽然大多都是肉食性鱼类，但是无鳞鱼基本都是栖息在水的底层，而且还会吃一些腐烂的动物尸体，因此它的习性比较复杂，所以很多人觉得无鳞鱼比较脏。

无鳞鱼因为缺少鱼鳞的保护，因此很多的无鳞鱼都有寄生虫，这跟它们生长的环境和生活习性有关。

无鳞鱼还有一个很大的特点：很多无鳞鱼不像有鳞鱼那样死后可以冰冻出售，很多无鳞鱼死后就会生成一种叫做“组胺”的毒素，这样的鱼吃了以后很容易造成食物中毒，因此像黄鳝这样的无鳞鱼死了以后只能丢弃。

但是，大多数的无鳞鱼都刺少，并且肉质细腻，吃起来要比有鳞鱼鲜美，这个也是无鳞鱼受欢迎的原因。

春天随着温度的上升，鱼类也到了活跃觅食和繁殖期，这个时候的鱼因为经过一冬天的蛰伏，加上春天的水温还比较凉，所以这个季节的鱼大多肉质紧实肥美，正是食用鱼类的好时候。

春天的气温回升很快，气温回升的同时也是细菌和病菌的活跃期，因此春季是很多传染病和一些疾病的高发期，所以这个时候是要做好防控，以及注意好饮食防止病从口入的时候。

无鳞鱼的营养价值一般都比较高，因此很多人吃无鳞鱼后会旧疾复发，或者是吃无鳞鱼后引起身体过敏，因此无鳞鱼也被称作“发物”，一般去医院看中医的时候，医生都会建议不要吃辛辣刺激的食物和吃无鳞鱼。

春天随着气温的升高，各种花草都开始争相绽放，这个时候裸露在外面的皮肤也很容易沾染花粉引起过敏，这个时候吃无鳞鱼也很有可能加重过敏。

无鳞鱼因为大多是以食用腐食为主，因此也很容易感染上的病菌，尤其是死去的无鳞鱼腐坏的速度比较快，如果不慎食用不新鲜的无鳞鱼，也很有可能引起身体不适。

还有一些人因为无鳞鱼缺少鱼鳞，所以属于不健全的鱼，像一些喜庆的宴席无鳞鱼是不能上桌的，尤其是婚庆宴席和年夜饭的餐桌上。

其实食用无鳞鱼主要是看自己的身体条件，如果自己身体没有什么旧疾，也没有过食用无鳞鱼引起的不适反应，那么享受一下无鳞鱼的美味还是不错。

不过，挑选无鳞鱼要注意如下几点：

1.淡水鱼中的无鳞鱼购买时一定要选择鲜活的，死去的和不新鲜的坚决不要买，而且新鲜宰杀的无鳞鱼要及时烹制，这样才能享受到它的美味。

2.海鱼中的无鳞鱼挑选时要选择身上有粘液的，鱼眼睛明亮不混浊，鱼肉按压上去有弹性，肛门处没有破裂和渗出物的新鲜无鳞鱼购买。

3.无鳞鱼在食用时一定要煮熟煮透，这样在食用的时候才会安全放心，而且无鳞鱼最好不要放在冰箱里冷冻保存，现买现吃新鲜的才好。

无鳞鱼在身体不舒服的时候确实应该少吃，尤其是春季容易过敏的人，无鳞鱼还是不要吃了。