蛋糕教程只用普通的材料（专门为你打造的经典重磅蛋糕）

你知道为什么重磅蛋糕叫做重磅蛋糕吗? 当人们第一次开始使用一磅黄油,一磅糖,一磅面粉和鸡蛋的材料。 虽然其他的蛋糕添加有更多的不同材料,但重磅蛋糕每个关键成分就是制作这个经典的重磅蛋糕原料。

无论是制作什么类型的蛋糕，基础的一磅蛋糕是基础的学习部分， 这个磅蛋糕将展示如何把常见的储藏室食材变成经典自制的蛋糕。下面我们一起开始吧

2杯无盐黄油

1. 鸡蛋打入一个碗里,备用。

2. 量好的面粉,加入泡打粉和盐。 搅拌和过筛至少两次,使之全面混合，待用。

3. 在打发的黄油中一次加入2个鸡蛋，低速度搅拌。

1. 把所有的鸡蛋慢慢的与黄油充分混合，主要搅拌过程不要溅出。

2. 一接着添加面粉和牛奶。

3. 混合充分，看不到干的面粉。

1. 混合好的蛋糕液倒入模具中

2. 在350度下烘焙大约一个小时。

1、烤箱要提前预热到350度

2、面粉，盐和泡打粉要充分混均，我一般过筛两到三次。

3、黄油一定要打发，5分钟不够，可以打就久点，使之能够混入更多的空气。

4、牛奶和面粉是交换的添加，这样能够使混合得更均匀。

5、烤好的蛋糕可以用锡纸包后再放入冰箱，这样能很好的防潮。