茯苓如何吃养胃(春分时节吃茯苓)

春分是传统的二十四节气之一,每年到这个时候,南北半球的季节正好呈现出相反的状态,在北半球的居住的人们,赶上的节气就是春分,它是一种非常有文化底蕴的节气。

在古代的春分,既是一种值得纪念的节气,也是一个可以祭祀的日子。

茯苓如何吃养胃(春分时节吃茯苓)(1)

如有一个大家都熟知的日坛公园,曾有天子在那里祭日。流传到现在,春分便成了一个养生时节。那春分时节要怎么吃呢?大家可以收好以下这几道营养美食,帮你平安健康过一年。

茯苓如何吃养胃(春分时节吃茯苓)(2)

推荐大家的第一道美食,就是茯苓饼。它本身就是北京地区非常地道的一种美食,形态白且薄。因为食用起来微甜且营养价值高,深受人们的喜爱。如果大家不喜欢外面的茯苓饼,还可以自己烹饪。

茯苓如何吃养胃(春分时节吃茯苓)(3)

从外面直接把茯苓粉买回来,或者是买回来自己磨成粉, 把茯苓粉掺和到面粉当中,制作成主食,或者是粥类,再或者是煎服后食用,都具有非常好的养生效果。在《中国药典》上面,还有对茯苓的记载,提到茯苓味道甘、性平,入心、肺、脾、肾四经,有健脾养胃、安神养心等功能。

适合春分时节容易失眠、精神差、食欲不佳的人群食用。

茯苓如何吃养胃(春分时节吃茯苓)(4)

第二道美食是春分季节非常热门的荠菜,虽然是路边上的野菜,可吃可不吃。但你知道吗?荠菜本身的营养价值很高,特别是荠菜的味道,不用放更多的调味品,它那独有的清香味道,也可以轻轻松松的满足多数人的口感。

这种味道之所以这么迷人,正是因为荠菜中的叶醇。除了可以满足人们的口感,还要跟大家说说荠菜的营养价值,其中的膳食纤维、维生素C的成分都十分突出,有预防便秘、抵抗机体的自由基、保护皮肤等好处。

茯苓如何吃养胃(春分时节吃茯苓)(5)

第三道美食是春分时节人们应该吃的香椿,随着春分的到来,香椿也相继的上市了。跟荠菜香味不同的是,香椿的味道还要更浓,这便是香椿中的香椿素。用它来吃面条,是很多老百姓的做法。

味道美味不说,在营养学上面,它还有美容养颜、抗衰老、保健养生等好处。同样的也非常适合大家拿它来吃馅,或者是吃香椿鱼,但要注意的是,香椿鱼毕竟要用到大量的食用油,即便是在身体健康的情况下,也要适可而止哦,对于三高人群,浅尝辄止即可。

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各位朋友,春分时节,您的家里准备了哪些美食?又有哪些养生做法?不妨在下方评论中留言,分享给我们的营养师。

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