梨是公的甜还是母的甜（梨分公母母梨更好）

秋意浓，天气燥

梨，被奉为秋日神器

润肺止咳 补水降燥

那么，吃梨有哪些禁忌？怎么吃才能最大程度发挥它的功效？今天，我们就请来了四川省中西医结合医院综合内科的医生张云飞，跟大家聊聊吃梨的学问。

梨润燥的真相

一口咬下去，梨口感脆爽，鲜美多汁，特别是在秋冬季节，吃了它，干燥的喉咙好像也舒服了很多；咳嗽的朋友，喝一喝梨汤，咳嗽的症状也会似乎有所缓解。

但这都是梨子的功效吗？是梨中的哪些成分在发挥这样的作用呢？

其实，梨润燥的主要原因是因为它富含水分。一个梨中含有85%的水分。而喝梨汤镇咳，也是因为汤汤水水喝下去让嗓子舒服了。

不过，从中医的角度来说，秋冬多吃梨还是值得推荐的，为什么呢？

秋冬季节，抵御着外界寒凉的阳气逐渐收藏至体内，这时，身体里五脏六腑的温度要比体表更高，这也是为什么我们会觉得秋冬内燥。

内燥就应该用性凉的食物来调节补充。而秋季丰收的梨，水分足，性凉，正好可以满足降燥的需要。

逐步进入深秋，天气也从温燥进入了凉燥，应该多多进补温润的食物。

《皇帝内经》有云：春夏养阳，秋冬养阴，津常咽，齿常叩。通过吃水果，也能达到养阴的效果。人应该顺应自然的规律，大自然应季而生的水果，就应该应季多吃。柚子、橙子也有这样的效果。

吃梨有禁忌

张医生告诉我们，通常来讲，每个人对食物的偏好不同，关于吃多少、怎么吃，并没有一个医学上的定论。

但是，从体质的角度来说，寒性体质的人不应该吃太多梨。

人的体质分为寒性体质和热性体质：寒性体质人的特征

畏寒、怕冷；容易腹胀；经常拉肚子；大便稀溏。

热性体质人的特征怕热、汗多、提问偏高；津液不足；口干、口渴多饮；舌头发红；容易便秘。

体质寒性的人通常脾胃阳气不足，应当多吃温补的食物，如果吃太多性凉的梨，反而会加重体寒的症状。

相反，热性体质的人就可以多食寒凉性蔬菜、食物，寒凉性蔬菜、食物，这样就可以起到调节作用了。

胃动力差的人不应该多吃梨。

此外，梨中含有石细胞，石细胞中又不溶性的膳食纤维，会刺激肠胃蠕动，这也是为什么我们在吃一些品种的梨时，会感觉嘴里有渣渣。

梨中还有大量果糖，太多的糖分会促进胃酸分泌过多，因此胃肠功能差者应该在饭后吃梨。

希望通过吃梨缓解咳嗽痰多症状的，不要选择过甜的梨。

梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。

不过，性寒凉、肠胃不好的人也不是就此跟梨说拜拜了，小编挑选了这些吃梨的方法，中和梨的寒凉，最大限度地发挥梨的滋润功效。

五个吃梨食疗方：

枸杞炖梨：温补润燥

将雪梨去皮，去核，

与一小把枸杞同置瓷碗内；

可以根据个人口味加入冰糖；

隔水炖至食材熟透；

梨水喝掉，梨和枸杞一起吃掉。

柳橙雪梨汁：预防流感

将两种水果洗净切块；

按照1:1的比例榨汁即可。

Tips:橙子富含维生素C，

梨子润燥止咳，

二者功效互补，

可以有效预防感冒。

雪梨大米粥：适合老人小孩

雪梨去皮切成丝；大米淘洗干净；

雪梨丝放入汤锅，加足清水；

煮开后放入大米，煮至米烂即可。

梨藕汁：清热润肺

雪梨两个，新鲜莲藕一节。

分别削皮，切块后，放入榨汁机榨汁。

Tips:莲藕也是建议多吃的秋季食物，

具有清热润肺等功效。

红酒梨：温补镇咳

梨去皮，保持梨的完整和梨柄；

将梨、红酒一起煮，

不要加水，红酒要没过梨身；

烧开后改小火，

当梨的颜色

和红酒差不多的时候把梨捞出；

大火收汁、浇在梨上即可。

什么时候吃最好？

张医生告诉我们，午饭后2-3个小时后，人体阳气下降，内脏偏热，此时吃梨可以最大限度地发挥梨子的润燥作用。

梨分公母吗？

民间曾有这样的说法，如果梨子尾部有凸起，便是“公梨”，反之则是“母梨”。“公梨”甚至还说“母梨”口感要更加细腻、更甜。

不仅是梨子，其它的水果按照“凹凸”之别区分公母也同样适用。

河南省洛阳市园艺工作站的林果专家樊合信曾谈到这个问题，他说，梨的果脐有凹凸之分，是因为梨树开花结果后，萼片完全脱落和没有完全脱落的差异造成的，这种差异只会造成外观不同，并不会影响到口感。

对于这个问题，张医生表示，医学上并没有这样的定论。在中医里，水果的阴阳之分是从水果的性味上定义的，按照果脐凹凸差异分公母的做法不科学。

除了梨子

柚子、橙子、苹果、萝卜

也是秋日好物

可以适当补充哦~

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本文记者：赵立莹

本文图片：东方IC

本文编辑：赵立莹

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