笋儿烧鸡（康丫头之竹笋烧鸡）

原材料：去骨鸡腿肉500克，小竹笋200克，干红辣椒20克

调味料：葱花、蒜片、姜片、盐、花椒、白糖、料酒各适量

做法：

1，鸡腿肉洗净切块，加盐、料酒腌制半个小时。小竹笋洗净切片，干红辣椒洗净切段。

2，锅加油烧热，放入鸡块炸至七成熟捞出控油。锅底留油，姜片、葱花、蒜片爆香，加干红辣椒段、花椒翻炒，倒入鸡块、笋片，炒至笋片熟，加白糖炒匀即可。

康丫头献招：切好的竹笋侵入水中以保持水分和鲜味。

营养点评：保肝护肾的一道美味

适合人群：一般人皆可食用，尤其适合男性食用

食用禁忌：便秘者不宜多食

@康丫头---人间烟火气，最抚凡人心。

下期更新？重庆辣子鸡？期待。。。