百吃不腻的豆角焖面教程(百吃不腻的豆角焖面教程)

百吃不腻的豆角焖面教程(百吃不腻的豆角焖面教程)(1)

这是一道快手菜

By King~妈咪

用料

  • 五花肉 适量
  • 豆角 一斤
  • 蒜 适量
  • 碱面 一斤
  • 老抽 适量

做法步骤

百吃不腻的豆角焖面教程(百吃不腻的豆角焖面教程)(2)

1、五花肉切片先放锅里煸出油脂

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2、肉片焦黄放入大蒜,五花肉炒制时间随自己的喜好,喜欢吃焦点的,炒制时间可以长些

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3、倒入豆角翻炒

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4、豆角微微变色时加适量盐,老抽,清水稍微没过豆角

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5、把碱面平铺在豆角上,盖上盖子闷,我焖了有8分钟,闷的过程中要注意抖面,防止面粘连,我抖了两次

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6、汁水收干后,翻动豆角和面条,可以装盘

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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