帝王蟹炖土豆（死去的螃蟹变质的土豆）

死去的螃蟹,变质的土豆,缺斤短两,这就是胖哥俩蟹煲

文/孙新合

民以食为天，食以安为先。这个说法想必很多人都听说过，至于要表达的意思也并非特别难理解。

老百姓居家过日子子，首先能有必备的吃喝，内心才能得以安稳，吃喝的同时，食材的安全问题更是不可轻视。

出乎意料的是，有人揣着明白装糊涂，为了获取更多的利益，把食品安全的相关规定置于脑后，公然以次充优，实施欺诈。

对于很多的吃货来说，胖哥俩蟹煲这几个字完全不陌生。

不知道从什么时候开始，这家总部位于杭州的餐饮公司突飞猛进，成为行业中的佼佼者。

按照公司的说法，胖哥俩一直专注于各种煲类的研究与创新，主营肉蟹煲，虾煲，鸡爪煲等特色煲类。

靠着精心配比的香料，秘制的酱汁融入高汤，与蟹，鸡爪等食材相互碰撞，终于成就了胖哥俩的独特味道。

面对着极具煽情的广而告之，有谁能轻易抵挡住诱惑呢？胖哥俩的生意做得愈发风生水起，不少城市都能看到他熟悉的身影。

可以这么说，这样的现象给胖哥俩公司带来的是骄傲和欣喜。有道是，不想当将军的士兵不是好士兵，同样，谁不希望自身的事业得以如日中天呢？

不过，这其中也涉及到一个很致命的问题。那就是如何更好地去驾驭这辆高速行驶的大车，稍不注意，有可能导致全盘皆输，一切回到原点。

这不，位于北京凯德mall大峡谷的胖哥俩蟹煲店摊上事了，而且直接影响到了整个品牌。

这家店把死去的螃蟹当鲜活的出售，把变质的土豆加工后也予以销售。

这种做法，抛却价格上存在的坑蒙，其带来的安全隐患更是非同小可。众所周知，死去的螃蟹，变质的土豆，那会滋生毒素的，弄不好会要命。

更令人发指的是，面对已经明显变味的鸡爪等熟食，他们不闻不问，照样摆放在那里，直到被不知情的顾客拿走。

另外，这家店还存在着严重的缺斤短两。说句不好听的，就是把顾客当成可以任意宰割的傻子。

或许有人提出质疑，难道顾客吃不出来吗？没错，如果不是顾客亲自品尝，包括卧底调查人员发现，谁会知道啊？

毋庸置疑，从事加工的人员，还有店内的工作人员，他们心里头门清得很，嘴巴再馋，也断然不会去吃。

目前，执法人员已经对店面负责人约谈，责令停业，开展全方位调查，封存了相关的食材，具体处理结果很快公布于众。

胖哥俩蟹煲总部也迅速作出回应，配合监管部门的检查，对涉事门店停业整顿，开展内部核查，向公众表示诚挚的道歉。

真的，古往今来，因为吃喝导致的祸端难以数得清，食品安全的话题也已成为老生常谈。

虽然现在已经过了立秋节气，但实际的气温还是高居不下。

在这样的大环境下，食品的变质速度非常快，特别是海鲜，肉食，稍有差池，就会酿成不可挽回的大错。

如果说无心之过尚可谅解，像胖哥俩蟹煲这等成心之举则是罪不可恕，必须严惩严打。如是，老百姓才能吃得放心，活得放心。