金桔煮冰糖的做法及功效禁忌(金桔不要直接吃)

金桔煮冰糖的做法及功效禁忌(金桔不要直接吃)(1)

最近天气越来越冷了,每天喝很多水还是觉得鼻子和嗓子干的难受,之前我做过金桔酱,早晚喝一杯,确实很滋润,没几天就被喝完了。于是我又买了一斤金桔,这次换了一个更简单的做法,效果也和金桔酱是一样的,但是步骤却简洁了很多。

金桔煮冰糖的做法及功效禁忌(金桔不要直接吃)(2)

今天,小七妈就把这个冰糖金桔的做法给大家,家有老人、孩子和经常抽烟的男士的小伙伴们不妨学一学,让家人在这个冬天过得更加舒适。接下来就一起来看看这款冰糖金桔的具体做法吧!

食材:金桔(500g),黄冰糖(100g)

配料:柠檬汁适量

金桔煮冰糖的做法及功效禁忌(金桔不要直接吃)(3)

做法:

1.先将金桔用盐揉搓2分钟,然后直接加水用盐水浸泡30分钟后捞出洗净,再把金桔切成厚薄均匀的片,并将籽去掉,全部切好放入空碗中备用。

金桔煮冰糖的做法及功效禁忌(金桔不要直接吃)(4)

2.将切好的金桔和冰糖一起倒入平底锅中,开中小火慢慢熬制。

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3.随着时间推移,慢慢熬,以下是5分钟、10分钟、15分钟和20分钟的状态。

金桔煮冰糖的做法及功效禁忌(金桔不要直接吃)(6)

4.20分钟后加入半个柠檬的柠檬汁,搅拌的这种黏稠的状态就可以了,关火后自然放凉,装到无油无水的瓶子里,然后放冰箱冷藏保存。

金桔煮冰糖的做法及功效禁忌(金桔不要直接吃)(7)

就这样简单的几步,一罐酸甜又滋润的冰糖金桔就做好了,每天早晚泡一杯,对于缓解嗓子干痒效果非常的好。500g金桔熬出来就这么多,喝完再重新熬,这样能保证尽量每次都喝到新鲜的。秋冬季节,当妈妈的很怕孩子天气太干燥喝水少引起干咳,但是金桔水酸酸甜甜的,孩子们都很喜欢的。宝妈们不妨也试试哦!

Ps:

1.冰糖最好选用黄冰糖,因为黄冰糖去火效果比较好,金桔和冰糖的比例我用的是5:1,甜度偏低,喝的时候可以再加点蜂蜜,大家也可以根据自己的需求适当增减冰糖的用量。

2.柠檬汁一定要放,因为柠檬汁是很好的天然防腐剂,可以延长冰糖金桔的保存时间,并且柠檬汁的天然果香会使得冰糖金桔的果香味更加浓郁。

金桔煮冰糖的做法及功效禁忌(金桔不要直接吃)(8)

爱厨房,爱生活,我是小七妈,今天的美食就分享到这里,如果你也是喜欢美食的小吃货,也喜欢我做的美食的话,记得关注我哦!当然,也欢迎吃货小伙伴们有什么好的美食推荐,或者想学做什么美食,可以在留言区留言讨论,我们下期再见!

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