制作冰皮月饼需要什么材料（制作冰皮月饼需要哪些材料）

制作冰皮月饼需要糯米粉、澄粉、淡奶、牛奶、抹茶粉、可可粉、红曲粉、调料色拉油、白糖冰皮月饼制作好后，需要放入冰箱冷藏一会儿，等待2小时左右就可以取出食用了，下面我们就来聊聊关于制作冰皮月饼需要什么材料?接下来我们就一起去了解一下吧!

制作冰皮月饼需要什么材料

制作冰皮月饼需要糯米粉、澄粉、淡奶、牛奶、抹茶粉、可可粉、红曲粉、调料色拉油、白糖。冰皮月饼制作好后，需要放入冰箱冷藏一会儿，等待2小时左右就可以取出食用了。

不同于传统月饼，制作上不需要用到糖浆，而且不需要烘烤。相比较广式月饼，冰皮月饼的含糖量没有很高，并且制作方法简单，卖相精致。