伯爵杏仁美式蝴蝶脆饼怎么做(伯爵杏仁美式蝴蝶脆饼的做法)
食材:面包粉350g,白糖80g,食盐5g,酵母5g,伯爵茶包40g,清水730g,小苏打4g,杏仁50g,杏仁粉40g,肉桂粉2g,黄油20g,下面我们就来聊聊关于伯爵杏仁美式蝴蝶脆饼怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!
伯爵杏仁美式蝴蝶脆饼怎么做
食材:面包粉350g,白糖80g,食盐5g,酵母5g,伯爵茶包40g,清水730g,小苏打4g,杏仁50g,杏仁粉40g,肉桂粉2g,黄油20g。
伯爵茶包放入烤箱中,150度,烤10分钟。
放入保鲜袋中,碾碎。
面包粉、20g白糖、食盐、酵母、20g伯爵茶包和230g清水混合,揉匀。
加入黄油,揉匀。
发酵至2倍大。
分成6份,揉圆。
搓成长条。
整成蝴蝶的形状。
500g清水和小苏打混合,搅拌均匀,放入蝴蝶饼,浸泡1分钟。
60g白糖、20g伯爵茶包、杏仁、杏仁粉和肉桂粉混合,搅拌均匀。
放入蝴蝶饼,裹上混合粉。
放入烤箱中,180度,烤25分钟。
取出,放凉。
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