夏季应季水果饮品（这种碱性水果别错过）

现在菠萝大量上市，适当吃些菠萝，可以补充VC，增强人体免疫力。除了当水果吃，菠萝还可以做成零食吃，自制菠萝干，保留菠萝鲜果原有的新鲜、美味、芳香与营养，独特的柔韧口感也不错，晚上看电视的时候用来当零食真的很不错，最重要是该零食健康纯天然，绝无添加剂，防腐剂哟，孩子也喜欢吃，酸酸甜甜有滋味，补充维生素，还开胃助消化。

菠萝是碱性水果，营养价值很高，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等营养成分，尤其以维生素C含量最高。

【做法】：1、买菠萝的时候可以让老板帮忙去皮处理好，如果是超市买的就要自己处理了，最好带上一个手套，把菠萝竖着放，用刀切掉表面的硬皮，然后换一把水果刀，斜着在波罗丁两旁切一刀，然后把萝卜丁挑出来；

2、菠萝处理好后切成片，厚薄随自己喜欢，厚点的口感不同点；

3、全部菠萝片切好后放入盐水里浸泡30分钟；

4、菠萝浸泡好后用厨房纸吸干水分，均匀的铺在垫了油纸的烤架上，烤箱预热150度，上下火烤2个小时左右，中途翻一次面，直到菠萝片变干变薄

5、烤好的菠萝干，晾凉即可，口感酸酸甜甜，有一点软软的，甜而不腻，非常耐嚼。

【小提示】：

1、切好的菠萝片用淡盐水泡30分钟，去涩味。

2、菠萝片厚度要尽量一样，不然就会有的已经烤焦了，有的却还没干。

3、烤网下放置铺上锡纸的烤盘，防止菠萝水分直接滴在发热管上。