麻婆鱼炖豆腐的正宗做法(手把手教你做超好吃的董小姐的昂刺鱼豆腐汤)

,下面我们就来聊聊关于麻婆鱼炖豆腐的正宗做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

麻婆鱼炖豆腐的正宗做法(手把手教你做超好吃的董小姐的昂刺鱼豆腐汤)

麻婆鱼炖豆腐的正宗做法

昂刺鱼去内脏和鱼鳃,洗净 稍微吸掉点表面的水(一会儿要煎一下) 锅里少量油,加热,放入葱姜炒一下,然后放入昂刺鱼,两面都煎一下,看到鱼肉有点点发白即可(不用煎透煎熟),淋一些料酒(去腥) 就在煎鱼的锅子里直接倒入开水,大火烧开后,持续大火烧15-20分钟后,转小火10分钟 放入切块的绢豆腐,再开大火并持续烧5分钟,再放盐和白胡椒粉 好的,搞定,

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