如何煮玉米面粥窍门（掌握不好巧门就会乱成一锅粥）

大家好，欢迎关注食汇地。现在人生活条件好了，吃惯大鱼大肉、各种细粮，开始对青菜、粗粮感兴趣了。而玉米面粥，自然成了人们餐桌上宠儿。

在我们这里玉米面粥也被称作糊涂粥，之所以叫做糊涂粥，可能是咕嘟粥的谐音吧。玉米面粥看似简单，其实并不太好做，容易生、起疙瘩。今天给大家介绍一个大妈做玉米面粥的方法，好吃不起疙瘩，一学就会，快来试试吧。

首先，锅里加入凉水烧开。碗中倒入玉米面（最好是粗粒的）不用太多，两三勺就可以。

碗中加入凉水，搅拌均匀。

等锅中的水烧开后，倒入搅拌好的玉米面糊，这样能防止玉米面粥起疙瘩。小火煮，边煮边搅拌，注意一定要小火。

要离开人，一定要看着。等锅中咕嘟咕嘟冒出气泡，基本就做好了。

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