五花肉豆角焖面的制作方法(五花肉豆角焖面如何制作)
食材:土豆适量,五花肉适量,面条适量,豆角适量,下面我们就来聊聊关于五花肉豆角焖面的制作方法?接下来我们就一起去了解一下吧!
五花肉豆角焖面的制作方法
食材:土豆适量,五花肉适量,面条适量,豆角适量。
五花肉切块,放入不粘锅小火煎。
土豆去皮切成小块,用凉水浸泡去除淀粉。
豆角去头去脚去筋,掰成长段。
五花肉煽炒熟至出油,焦黄焦黄就可以了。
加入10克生抽、5克老抽、10克蚝油、10克白糖炒至上色。
倒入土豆跟豆角大火翻炒。
翻炒至豆角变色,翻炒一分钟左右就可以。
加适量开水至与菜平齐的程度。放入干辣椒、八角、葱姜蒜、盐、一小勺老抽熬煮。
水减少一半时,在最上面平铺面条,铺的均匀一点,盖上锅盖闷10-15分钟。
中途可以用筷子扒开锅底的小口,看一下菜汁是否收干。如果汤汁收干而面不太熟,就兑加少量热水至汁差不多干了,面也熟了的程度。 切记:中途不要翻动面条。在面条熟之前翻动就会使面条糊化成一坨了。焖好后,再用筷子把面条扒拉散开,使面与菜混合好。
面条劲道,肉片的香味裹匀在每一根面上,配上生蒜都一样过瘾哦!
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com