推荐产后下奶营养月子餐（产后妈妈缺奶少奶）

哺乳妈妈如果想要保持乳汁充足，每天的营养摄入就非常重要。只有保证营养丰富均衡，才能有充足、优质的母乳提供给宝宝。

家玥月嫂建议新手妈妈们赶紧收藏接下来的这9道月子餐。

1、猪蹄茭白汤

原料：

猪蹄1个，茭白片50克，葱段、姜片、盐、料酒各适量。

做法：

①猪蹄用沸水烫后刮去浮皮，用小镊子拔去毛，并反复冲洗干净，一劈两半，再切块。

②将猪蹄放入锅内，加入清水，清水没过猪蹄即可。

③将料酒、葱段、姜片一同放入锅内， 大火煮沸。

④煮沸后汤中会出现一些浮沫， 要撇去汤中的浮沫以及葱姜，以保证汤的清透。

⑤改用小火将猪蹄炖至酥烂。

⑥猪蹄酥烂后放入切好的茭白片，再煮5分钟，加入盐调味即可。

营养功效：

猪蹄中的大分子胶原蛋白质，对皮肤具有特殊的营养作用。更有神奇作用的是这款汤可有效地增强乳汁的分泌，促进乳房发育。

2、黄豆猪蹄汤

原料：

猪蹄1个，黄豆50克，葱段、姜片、盐、料酒各适量。

做法：

①黄豆、花生洗净，备用。

②猪蹄洗净，一劈两半，再切块。放入锅内，加清水煮沸，撇去浮沫。

③再把黄豆、葱段、姜片、料酒放入锅内,转小火继续炖至猪蹄软烂。

④拣去葱段、姜片，加入盐调味即可。

营养功效：

此汤可补充蛋白质，尤其是可以补充胶原蛋白，是产后新妈妈美容养颜、增加乳汁分泌的佳肴。

3、豌豆炒虾仁

原料：

虾仁500克，嫩豌豆50克，鸡汤、盐、水淀粉、香油各适量。

做法：

①嫩豌豆洗净，放入开水锅中，在水军放入少许盐，将豌豆焯一下，备用。

②炒锅中放入豆油，待三成热时，将虾仁入锅，快速划散后倒入漏勺中控油。

③炒锅内留适量底油，烧热，放入豌豆，翻炒几下，再放入鸡汤、盐。随即放入虾仁，用水淀粉勾薄芡，将炒锅颠翻几下，淋上香油即可。

营养功效：

豌豆中富含膳食纤维，有通便的功效。而且豌豆和虾仁都含有丰富的蛋白质，有利于新妈妈乳汁的分泌。

4、花生鱼头汤

原料：

鱼头1个，花生仁50克，红枣3颗，枸杞、姜片、盐各适量。

做法：

①鱼头处理干净；红枣洗净，去除枣核备用；花生仁、枸杞洗净备用。

②将锅烧热，倒入少量油，放入姜片爆香，再放入鱼头，煎至两面金黄。

③加入适量水，没过鱼头，用大火烧开，之后将姜片捞出。

④加入花生仁、红枣、枸杞，烧开后转小火煲40分钟，加盐调味即可。

营养功效：

鱼头富含不饱和脂肪酸，可提高新妈妈免疫力；花生也是促进新妈妈乳汁分泌的重要食物，非常适合新妈妈食用。

5、花生红枣莲藕排骨汤

原料：

排骨适量，莲藕50克，花生仁20克，红枣4颗，白果3颗，姜片、盐各适量。

做法：

①排骨洗净，用温水浸泡，之后切成小块，焯水。

②莲藕洗净，削皮，切成片备用；花生仁放开水锅里煮一下，以去涩味。

③砂锅烧水，水开后，把排骨、白果、花生仁、姜片一起放入锅里。

④大火烧40分钟之后，下莲藕红枣小火60分钟，最后加盐调味即可。

营养功效：

莲藕能清除腹内积存的淤血、增加食欲、帮助消化、促进乳汁分泌。生藕性凉，产妇不能过早食用，但产后炒菜或者煲汤做熟后，可以正常食用。

6、葱烧海参

原料：

海参1个，葱段、白糖、水淀粉、料酒、盐、熟猪油各适量。

做法：

①海参去肠，切成大片，用开水焯一下捞出。

②锅中放入熟猪油，烧到八成热放入葱段，炸成金黄色捞出，葱油倒出一部分备用。

③将留在锅中的葱油烧热，放入海参，调入白糖、盐、料酒，用中火喂熟海参，调入水淀粉勾芡，淋入备用的葱油即可。

营养功效：

此道菜可滋阴、补血、通乳，主治产后体虚缺乳。

7、山药香菇鸡

原料：

山药、胡萝卜、香菇各20克，鸡腿50克，盐、白糖各适量。

做法：

①山药洗净去皮，切厚片；胡萝卜洗净、切片；香菇泡软、去蒂；鸡腿洗净，剁成小块，在开水中焯一下去血后冲洗干净。

②将鸡腿放锅内，加入盐、白糖和适量清水，并放入香菇同煮，开锅后转小火。

③煮10分钟后加入胡萝卜、山药煮熟，汤汁稍干时即可出锅。

营养功效：

鸡肉富含蛋白质和多种维生素，也是磷、铁、铜与锌的良好来源，山药可补虚益气，此道佳肴既滋补又下乳，是新妈妈的一道必备美食。

8、小米鸡蛋红糖粥

原料：

小米1/3 碗，鸡蛋2个，红糖适量。

做法：

①先将小米洗净，然后在锅里加足清水，烧开后加入小米；待煮沸后改成小火熬煮，直至米烂。

②再往粥里打入鸡蛋，搅匀，略煮，出锅前放入红糖即可。

营养功效：

鸡蛋、小米的营养丰富，鸡蛋可以补充小米优质蛋白的不足。此粥营养丰富，既能补虚，又可下乳，适合哺乳妈妈长期食用。

总结：

最后，想提醒新手妈妈们，乳汁分泌跟母体中的激素水平有关，如果本身激素分泌量少，这些食谱和方法的作用就非常有限了，最后只能添加配方奶。

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