吃花甲怎么去除泥沙（海鲜店老板告诉我）

夏天，是属于海鲜的季节，就算天气再炎热，也阻挡不了人们爱吃海鲜的热情。但是，海鲜中含有丰富的蛋白质，常吃海鲜容易让胆固醇升高，就算再爱吃也不易过多。小编最爱吃的海鲜，莫过于花甲类了，价格对比其他海鲜算是便宜了。

但是，想除去花甲中的沙子，也算是道小难题了。花甲是海水生物，平时买到的都放在淡水中，由于淡水中和海水中的花甲有区别。而海水中的花甲身体能够爬出壳很长，而淡水中的花甲只能够探出一个头。说白了，因为环境的改变，导致花甲变得不够活跃，更不会主动吐沙了。

那么，想让花甲主动吐沙，又有什么方法吗？小编在网上看了下，去除泥沙的方法多种多样，比如水里加盐法，温水催吐法，焯水清洗法等。这是网上广为流传的方法，但却并没有那么管用，就算是三种方法一起用，最后的效果也不是很好。

在水中加盐，又是什么原理呢，难道是模仿海水吗？其实，在清水中加入一勺盐，是没办法模仿海水的，加香油就更不懂是什么原理。毕竟淡水不适合花甲生存，把水温升高导致“催吐”，更是不切实际的方法。那些张开壳的，能够把壳里的沙子洗净，而存储在体内的只能够主动吐。

小编曾看过一个视频，把所有的水换成盐水后，只需要短短的几个小时，就能基本的清洗干净沙子。所以，最好的方法就是用海水浸泡，虽然时间也要比较长，但也是没有办法的事情。谁让花甲这么好吃呢，提前一晚上浸泡，第二天就能够享用到美味啦。

以上的另外三种方法，并非是一点效果都不行，只不过是效果甚微。其实，当你买的花甲在售卖之前，已经在海里吐的差不多，那么买回来沙子基本就干净了。所以，在花甲中加入海水，个个把泥沙吐干净。

以上是小编实际操作出的结果，也欢迎大家都试看看，有不同的意见欢迎在评论区指出。如果喜欢小编的文章，欢迎在评论区留言讨论，你们的点赞和转发是小编最大的动力。