枇杷酱和什么搭配最好吃（夏天自制枇杷酱）

夏天一到，满树如金桃一般的枇杷就成了许多人争相品尝的时令美味。明代医学家李时珍在《本草纲目》中记载：“枇杷乃和胃降气，清热解暑之佳品良药。”枇杷因其神奇功效被评为“果之冠”，历史上常被作为贡品。枇杷花、叶均可入药，枇杷叶具清肺和胃、降气化痰的功用，为治疗肺气咳嗽的要药。

但枇杷只有夏季才有，如何做到在咳嗽所发的秋冬季能够享用到这一药食同源的美味，不要担心，我们可以制作枇杷膏，如此一年四季也无虞了。

制作方法：

（1）新鲜枇杷洗净、剥皮、去核；剥成小瓣放大碗中备用；