南瓜猪蹄卷如何做（南瓜猪蹄卷的做法）

南瓜蒸熟打成茸将南瓜荣和面粉混合，下面我们就来聊聊关于南瓜猪蹄卷如何做?接下来我们就一起去了解一下吧!

南瓜猪蹄卷如何做

南瓜蒸熟打成茸。

将南瓜荣和面粉混合。

加入酵母和适量清水揉成面团。

盖上湿笼布盖盖房子温暖处自然醒发。

醒发好的面团。

将醒发好的面团排气揉上劲。

将揉好的面团下剂子。

将剂子擀成圆饼。

对折成半圆形。

再对折成扇形。

将扇形尖角的一端向上2/3处切一刀。

将扇形反折捏牢，接口朝下。

依次做好剩余的猪蹄卷并盖上毛巾醒发20分钟。

将醒发好的猪蹄卷生坯放入蒸锅中，冷水上汽旺火蒸15分钟，再关火虚蒸5分钟即可。