虾皮有什么作用与禁忌（虾皮有什么饮食禁忌）

我们生活中的食物有很多，不同的食物有不同的营养价值，虾皮是一种非常常见的食材，虾皮的做法也有很多，不同的做法有不同的营养价值，那你们知道虾皮的饮食禁忌有哪些吗?下面，小编就给大家具体介绍一下虾皮的饮食禁忌。

虾皮的饮食禁忌

1.虾皮胆固醇含量很高，不适合高血压老人食用。

2.对虾皮过敏的人也不适合食用，甚至有过敏性疾病的人都不宜食用，因为虾皮中含有组织胺。

3.虾皮不能和红枣一起食用，容易引发中毒。

4.虾皮含钙量高，但是虾皮中的钙并不容易吸收，另外每天食用虾皮的量有限，自身摄入的钙量不够。

虾皮的做法

虾皮炒冬瓜

食材：冬瓜500g，虾皮70g，香油适量，食盐适量，花椒适量，葱适量，味精少量。

做法：

1.冬瓜500克去皮切片，虾皮70克，香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。

2.用香油将花椒炸出香味，加葱、冬瓜、虾皮炒熟，调入食盐、味精食之。

功效：有清热、解暑、化浊、开胃、补钙等作用，对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化、骨质疏松等有疗效。

虾皮可以补钙，对人体非常好，要用正确的方法去食用虾皮，才能起到最好的效果哦。