秋季腹泻需要忌嘴吗（进入秋季要忌嘴）

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享6样“高钾”菜的做法。最近这几天，我们这里的秋雨下得没完没了，温度也降低了很多，简直就是深秋的节奏。这样的天气，甚至可以用寒气逼人来形容了。因此，每年到了这个季节，我都用会给自己和家人吃一些含钾较高的蔬菜吃。可能很多人要问了，为什么要吃含“钾”高的美食呢？因为，由于受到秋燥的影响，很多人都会出现上火乏力的症状，只需要调整一下饮食，就能安稳舒适的度过秋天，所以建议大家在秋季期间注意饮食忌口，一些秋季的饮食禁忌需要记住。

这5种适合秋天吃的饮食，越吃越健康。我们全年养成这样的饮食习惯已经有很多年了，因此今天要把这个经验分享给朋友们。接下来，我把这6样“高钾”菜做法分享给大家，祝朋友们身体健康！进入秋季要忌嘴，建议大家：多吃6样“高钾”菜，身体有劲不秋乏

【6样“高钾”菜】

黄豆富含的钾元素，能够促进钠的排出，扩张血管降低血压，经常吃点黄豆可以及时补充钾元素。

【酱黄豆】

食材：黄豆150克、冰糖8粒、干辣椒4根、八角2个、香叶2片、桂皮2小块、盐半勺、生抽2勺、老抽1勺。

做法：1、食材备好黄豆洗净，可以晚上泡，第二天就泡好了，需要8个小时，豆子涨大倒入锅里，然后放入黄豆两倍的水。

2、放入备好的冰糖，八角，干辣椒，桂皮，香叶调味料加2勺生抽，1勺老抽拌匀。

3、大火煮开，开小火，加盖焖至黄豆熟透，汁快收干时，自己尝一下咸淡，加半勺盐大火收到基本没汤汁，黄豆光亮粘稠，可以装盘直接上桌吃啦。

土豆中含有很高的钾，钾能维持神经和肌肉的正常功能，并保持运动机能的稳定性，土豆的吃法多种多样，平时多买点，储存在冰箱里，想吃随时拿出来。

【香煎土豆】

食材：土豆、香菜、蒜瓣、辣椒面、花椒粉、孜然粉、盐、生抽。

做法：1、准备3个土豆，1根香菜、半个蒜头，就做了1大盘土豆两削去外皮，将它们切成了滚刀块，放清水中淘洗掉淀粉，装入盘中，然后将盘子放入蒸锅蒸15分钟

2、香菜洗净切成小段，蒜头切成蒜末，在准备些辣椒面，孜然粉，花椒粉。

3、锅里倒入比平时炒菜稍微多一些油烧热，下入土豆块慢慢煎，开中小火，不停翻面，一直煎至表面焦黄，加入蒜末炒香，加入2勺生抽，孜然粉、盐、花椒粉、辣椒面翻拌一会，加入香菜段，翻炒两下就可以出锅了。

紫菜钾的含量是比较高的，每百克的含量约为1640毫克，紫菜中除了含钾元素之外，还含有很丰富的蛋白质和多种维生素以及碘物质，是一种对人体有利的蔬菜。

【紫菜炒鸡蛋】

食材：紫菜适量、鸡蛋2个、香葱2根、盐勺。

做法：1、食材备好，紫菜用水泡开，清洗干净鸡蛋打散，葱切末。

2、紫菜泡好后，淋干水分，切碎和鸡蛋葱花放一起，加1勺盐搅拌均匀。

3、炒锅中放少许油油，温5成热，倒入混合的鸡蛋液蛋液凝固后，翻炒几下即可。

莴笋是常吃的一种蔬菜，莴笋的含水分量比较多，莴笋能刺激消化液的分泌，促进食欲。莴笋含钾量最高，对高血压和心脏病患者极为有益。

【凉拌莴笋】

食材：莴笋1根、蒜半头、姜1块、小米椒3根、半勺盐、2小勺白醋、1勺花椒油、少许白糖。

做法：1、准备一根莴笋去皮洗净，切厚片再切成小宽条，用刨皮刀，刨成长形莴笋片。

2、莴笋条装碗，用半勺盐腌制3分钟，倒掉盐水，姜蒜处理干净切末，小米椒切圈，放入莴笋上。

3、倒入2小勺白醋，1勺花椒油，少许白糖，搅拌均匀，颜色翠绿，口感脆爽，酸辣开胃，做法还简单。

红薯是我们在秋季，较为常见的一种高钾低钠型食物，其含有丰富的维生素A、钾、膳食纤维等多种营养成分，适量地常吃一些红薯，对身体也是很有好处的。

【拔丝红薯】

食材：红薯1大个、白糖1小蝶，清水少量。

做法1、食材备好红薯去皮洗净，切滚刀块，锅内倒入炸油烧到四五成热放入红薯炸用筷子翻动均匀受热，炸到红薯外壳金黄微硬，用筷子能轻松扎透就可以了。

2、炒锅处理干净，加少清水，放入白糖，用勺子顺时针不断搅动，糖汁起大泡泡改微火继续煮，糖汁开始变的浓稠继续，糖汁变黄色糖浆。

3、将炸好好的红薯倒入，一定要开小火，甚至关火，翻拌均匀，入口甜蜜酥脆，咬上一口，绝对是一种享受。

豇豆，含有丰富的维生素和矿物质，和钾元素，口感极佳。即可炒食，也可凉拌或腌泡，这道豇豆炒鸡蛋好吃有简单。

【豇豆炒蛋】

食材：紫色豆角、鸡蛋、大葱、食盐、料酒、生抽。

做法：1、买的紫皮色豆角，只用一把，准备2个鸡蛋，半根大葱。紫色豆角去掉两头筋膜， 洗净沥干水分， 切成小段，尽量切小点，锅里加水烧开，将豆角段焯几分钟断生，捞出沥干水分。

2、把葱段切成葱碎，放入豆角上，磕入两个鸡蛋，加少量的食盐，一点料酒，一点生抽，然后用筷子把混合搅拌均匀，加料酒是为了去除鸡蛋的腥味。

3、锅里加适量的油烧热倒入蛋液，调到小火煎至蛋液定型，翻过来后，让蛋液包住豆角段，再继续翻炒几下，表面微微发焦黄色，就关火出锅。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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