豆腐竟然能这么做简直比肉还好吃(豆腐这样做好吃又减脂)
瘦不下来的时候,就用豆腐代餐,体重咻的一下就掉下来了,豆腐是最适合减脂的食品,高蛋白、低碳水,还能含有大豆异黄酮,不仅能调整女性雌激素,还能在减脂的时候降低大腿两侧多余脂肪,改善梨形身材,尤其推荐内酯豆腐,口感好、热量低,几乎和豆浆热量差不多,还含有大量的低聚糖,饱腹感也超强。今天阿宴就和大家分享一道豆腐的做法——豆腐抱蛋,健康又低脂,吃了还想吃!
【豆腐抱蛋】
配料:内酯豆腐、鸡蛋、青椒丁、火腿丁、蒜末、小米辣、葱花、生抽、蚝油、盐、鸡精、香油,食用油
做法:
1、锅里放少量的油,将洗好的内酯豆腐扣在锅中,用锅铲切成方形,然后摇晃均匀,让豆腐平铺在锅中
切豆腐
摇晃均匀
2、将打散的两个鸡蛋液淋入锅中,继续摇晃均匀,将火腿丁,青椒丁,蒜末,小米椒放入锅中
淋蛋液,摇晃均匀
放火腿丁,青椒丁,蒜末,小米椒
3、拿一个碗,放一勺生抽,蚝油,盐,鸡精,香油和两三勺水,将这些调料淋入锅中,盖上锅盖焖3-5分钟,撒上葱花收汁即可
调料汁
将调料淋入锅中
【技巧总结】
1、豆腐用内酯豆腐会更加的嫩滑;
2、生抽,蚝油,盐都有咸味,所以盐尽量少放,否则会很咸,全程中小火
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