吃藕有什么好办法（用这三种方法吃藕）

食，贵在养，而不仅仅着重于味~，下面我们就来聊聊关于吃藕有什么好办法?接下来我们就一起去了解一下吧!

吃藕有什么好办法

食，贵在养，而不仅仅着重于味~

秋天来了，食在当下，应季而食，最应该成为我们餐桌菜的当推藕，莲藕，是非常好的秋令食材之一，生吃可以凉血，煮熟了吃可以调血，活血，滋养你的脾胃，脾主运化，脾胃好了，自然消化吸收畅通，健康向上，气色自然就好，好的气色比腮红胭脂更好看！

今天给你们安利三种最养生的做法：煲汤，凉拌，素炒，清清爽爽，兼顾营养和美味，一个都不少~

第一道：【莲藕花生排骨汤】

原料：

龙骨6-8根

红皮花生少许

粉质莲藕一节

生姜一小块

做法：

莲藕去皮后切成滚刀块

龙骨洗净后放入锅中加入清水

烧开后捞出备用，水倒掉

重新放入锅中加入温水

接着放入姜片和红花生

煮开后放入莲藕同煲至熟

出锅时加盐试味即可

第二道：【桂花蜂蜜拌脆藕】

秋天里吃藕，可以煮，可以炒，可以炖，今天想给你们安利的是个人比较推荐的凉拌，用什么来拌么？不是生抽，不是麻油，是桂花和蜂蜜，甜丝丝，脆香香的，口感非常不错~

具体这样做：

脆藕（嫩藕）一节

枸杞少许

桂花适量

蜂蜜2勺

藕洗净去皮切成圆薄片

煮锅放清水，下切好的藕片

接着放入枸杞

水烧开后断生即可捞出

焯好的藕片清水冲洗过凉

拌入桂花蜜即可

第三道：【素炒藕片】

秋天，是藕飘香的季节，夏荷秋藕，南方人最爱！

秋天里的藕，是口感和营养最好的时候，鲜藕除了含有大量的碳水化合物，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。

用料：

嫩藕一节，红椒一个

荷兰豆少许，虾皮少许，生抽一勺，盐少许

做法：

藕洗净刨去外皮后切成薄片

红椒洗净切段

炒锅加热放油下红椒丝翻炒断生

接着放入荷兰豆清炒断生

锅中留油，再下藕片翻炒1-2分钟

接着放入提前炒锅的荷兰豆，红椒丝，一起翻炒至熟，出锅前撒入虾皮，

生抽和少许盐调味即可

料理心得：

这三道藕，是南方人秋天餐桌上的家常菜，做法都比较简单，味道却不输饭店，特别推荐给你们~

生藕性寒，有清热除烦之功，特别适合因血热而长痘痘的人食用。煮熟后其性由凉变温，有养胃滋阴、健脾、益气养血、止泻的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。藕段之间的藕节更是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能帮助改善气色，是贫血的美颜美容佳品，女人宜多吃！

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